孟川看到炊事班的人被鄭才批示來批示去，隻是笑了笑，然後拿了把菜刀，往地上一蹲開端削土豆，孟川的刀很快，一把大菜刀被他使得風生水起，在一旁旁觀的王浩重視到孟川了，比擬鄭才那邊亂糟糟的一團，孟川這太清淨了，做菜的統統工序都是一小我在弄，如果比氣勢的話，王浩倒是感覺孟川這個親力親為的帶領比鄭才阿誰指手畫腳的帶領要好太多了，如果此次孟川能贏，本身必然要緊跟著孟川。

但是鄭才還是拿了雙筷子，夾了一筷子土豆絲放進嘴裡，土豆絲剛吃到嘴裡，鄭才也俄然一愣，過了好久才嚥下土豆絲，冷靜的放下了筷子，寂然的說道：“這場比試，我輸了。”

丁處長看著這些炊事兵的模樣，笑道：“你們也來嚐嚐，不然你們也不會信賴。”

孟川看到鄭才也做好了，說道：“班副，我們讓誰來當這個評委？”

因為炒土豆絲本來就快，以是加完醋冇多一會，孟川就插手鹽巴，籌辦出鍋了。

丁處長先是嚐了一下培根金針菇卷，吃完以後讚歎道：“廚藝還是過硬的，味道不錯，值得表揚。”

此時孟川一邊不斷的翻炒，一邊拿來了醋，倒了一些出來，醋能夠凸起酸味和辣味，但是放多的話，就會消減辣味而凸起酸味了，以是這個量必然要掌控好。

不到一分鐘，兩個大土豆就削好皮了，削好皮以後孟川就開端切絲，孟川的刀功非常好，噔噔噔的切菜聲非常好聽，正在忙活的炊事兵聽到孟川的切菜聲音都望了過來，彷彿這個聲音有種魔力，能夠把人的魂給勾住。

後勤到處長丁誌強擺擺手，說道：“大師都閉幕，彆這麼嚴峻，我也是剛來，剛纔就轉到這了，籌辦出去看一眼，就聽到你們有個比試，以是我在內裡看完了纔出去。”

土豆絲切好以後要放水裡浸泡兩分鐘來去除澱粉，如許吃起來才更爽口，並且翻炒起來不輕易斷，土豆絲泡好以後，孟川就籌辦輔料，兩根香蔥和一根紅辣椒。

孟川往門外一看，趕緊還禮道：“丁處長好。”

王浩走到孟川中間，小聲問道：“班長，你這需求幫手麼？”

丁處長看著鄭纔不說話，說道：“鄭才同道，你好好想想吧，如果想不通這個，那你的廚藝想在進一步可就太難了。”

鄭纔看到孟川那邊都出鍋了，也有點焦急了，趕緊說道：“小吳和小胡持續卷金針菇，小孔，你去把油倒上，燒熱。我去調醬料。”

丁處長緩了好一會，才嚥下嘴裡的土豆絲，然後對鄭才說道：“鄭才，你過來嚐嚐，我不宣判成果，你本身來講。”

孟川擺佈看了看，瞅到地上的一個麻布袋子上暴露來倆土豆，孟川笑道：“既然第一眼看到你了，那就用你來做菜吧。”

其他炊事兵也趕緊調集起來，喊道：“丁處長好。”

孟才的刀上彷彿有魔力，不管是剜坑還是削皮，那柄大菜刀始終都在手裡把握著，憑這個刀功，王浩就能看出來，這個孟川真的不簡樸。

丁處長走到孟川身邊拍了拍孟川的肩膀，笑道：“小孟班長，你很不錯，做飯的時候一小我單獨完成，並且速率又快，完整部現了一個兵的本質。”

然後丁處長對著孟川說道：“小孟班長，那我就先走了，中午可彆忘了及時開飯哦。”

鹽是百味之王，但是鹽卻不宜加多，並且現在的鹽都是碘鹽，最好是在出鍋前一會在加，如答應以增加碘的接收率。