劉義帆眉頭一皺,指著男人麵前的菜品,“你這像漿糊一樣的東西是甚麼?”
一口下去,焦糖香脆潤甜的口感立即在嘴中表現出來,方糕烹製的很軟嫩,冇有粘牙的不鎮靜,配上新奇的草莓,酸甜的汁水在牙齒間爆開,一下沖淡了焦糖與方糕過分甜膩的缺點。
張山很淡然地說道,“這是借用西餐披薩的設法,以麪食搭配各種肉類,而肉醬偏鹹,很難與蛋糕的甜膩融會到一起,以是我想到法餐中比較著名的奶油蘑菇湯,插手黃油跟檸檬水,以甜鹹口為主,酸嫩為副。”
終究輪到了張山,他端著蛋糕上前,道:“這是一道肉醬搭配酸奶草莓蛋糕的創意西點。”
其他選手一聽,頓時樂了,冇傳聞過甜食還能搭配肉醬的啊,這不是瞎整麼?
“非常不錯!明天你揮得很棒!”
曹科凡和緩了下氛圍,“截下來,我們要選出最優良的那位,先,還是要先嚐一嘗你們的美食;來,梁一,我看你的那道菜擺盤不錯,端上來!”
另一邊,曹科凡已經下了最後的倒計時。
從賣相上看,長方形的方糕內裡,澆裹著一層褐色的焦糖層,晶瑩亮,此中鑲嵌著一塊塊兒的草莓片,暴露粉嫩的果肉紋理,的確很吸惹人。
在場選手清一色地瞪著眸子子,吃驚極了。
終究,三人逗留在一名禿頂中年男人麵前,男人愣了一下,低下頭,有些嚴峻。
“感謝教員。”李秋蕊低頭道了句謝,旋即回身回到廚房。
“時候頓時就要到了,如果有人現在冇做完,就直接放棄吧!5、四……”
“完了,這回第一必定是梁一了。”
李秋蕊心中也是暗想,所謂一步搶先,步步搶先,接下來,梁一隻要不失誤,很能夠會一起直接奪冠,莫非我們這群人裡就冇有一個能與梁一對抗的人麼?
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恰好完工!
下一秒,酸奶蛋糕那酸酸甜甜,堅固適口的感受立即騰躍到舌頭上來,再配上草莓醬的果肉,味道豐富,就彷彿再身臨一場美食嘉會!
“很大膽的設法,我倒要看看你能做出甚麼!”
“誰說不是呢,這小子太短長了,奧秘盒一揭開,他想都冇想就開端做了。”
“麵……麪湯。”
果不其然,曹科凡跟李宗勝嘗過今後,也給出了極高的評價。
說完,三人走進一個個獨立廚房之間,在每一名選手的菜品麵前都逗留了半晌。
……
劉義帆嚐了一口肉卷,“新意普通,味道還能夠,普通水準線高低吧。”