劉峰將食材措置結束後，拿起一個高壓蒸鍋，將本身帶來的大米淘洗結束後倒入鍋中蒸製。

台下群情紛繁，台上是熱火朝天。

“我們也要吃！蔡主廚的菜品我們可不能錯過！”

蔡太賢搞清楚劉峰的秘聞後，心中更是冇有壓力，走到灶火前麵，伸手悄悄在爐台的調度器上一撥，煮鍋下的火苗又降低一些，時候隻剩下二非常鐘，他想加快節拍了。

台下的三個比賽評委是美食界的俊彥，吃貨界的名流，劉峰所要做的菜品他們也都猜了出來。

“如何會這麼香？不會是加了增加劑了吧！”賈昊天驚奇道。

就在這時，蔡太賢將用木板加石塊壓抑的肴肉放入盤中，還特地把肉片擺成一個扇形，盤子的中間放了兩個盛有作料的小碟子，供評委和咀嚼的觀眾調味利用。

前麵的觀眾聽幾位評委對蔡太賢的菜大加讚美，也都躍躍欲試了，都想有幸咀嚼下蔡主廚的技術，要曉得這道菜但是他的壓箱底的特長菜，普通是很少有機遇咀嚼到的。

“讓我們也咀嚼下蔡主廚的水晶肴肉！”

主持人看了看大廳牆壁上掛著的石英鐘，當秒針走到正中的時候說道：“比賽時候到！兩位主廚也都完成了他們的作品，請事情職員先將蔡主廚的水晶肴肉端給幾位尊敬的評委咀嚼吧。”

劉遠山在其他兩個評委批評的時候，也嘗試了一下，然後點了點頭，說道：“這道菜中，豬蹄切成肉片薄厚適中，狀如眼鏡，其筋纖柔嫩，吃起來味美鮮香，讓人回味不窮。”

“好啊！還是當年的味道，不錯不錯！”

“主持人還愣著乾嗎？從速讓事情職員端下來給我嚐嚐！”

賈昊天轉頭對薑欣欣說道：“我想你必定也看出點甚麼來了吧？”

主持人見觀眾們熱忱高漲，趕快讓那位美女事情職員將菜端下台去給觀眾分享。

薑欣欣眉頭舒展的點了點頭：“阿誰年青人在搞甚麼鬼？用海城一帶最遍及的揚州炒飯來比賽，實在不曉得他的腦袋裡是如何想的，小飯店的廚師的確是等不了風雅之堂！”

“哈哈！我猜能夠是太龐大的菜他做不好吧，”賈昊天一臉不屑的說道，“小飯店點這道菜的人最多，他做的也最諳練，應當也是最特長的，你看他切的菜丁倒還說的疇昔，不過方纔半天冇開端操縱，能夠是在思慮要不要用這道菜吧，最後還是不得不拿這道菜迎戰，真是好笑。”

美女端著盛有水晶肴肉的盤子走到評委席前，悄悄的將盤子放下，然後回到了剛纔的位置。

他不屑的看了看劉峰，又瞥了一眼他身前的那盤揚州炒飯。

劉遠山不知甚麼時候臉上閃現出了一絲淡淡的淺笑，眼神中也充滿了欣喜的神采。

薑欣欣見賈昊天對蔡太賢的水晶肴肉讚不斷口，在中間也坐不住了，這道菜她之前吃過，但是大多做的不是很正宗，有的豬蹄肉煮的時候太長，吃起來如同嚼糠，有的乾脆味道就不正，讓賈主編這麼對勁的菜，她如何能錯過呢，因而用筷子夾起一片也吃了起來。

一名身穿玄色長裙的美女走下台去，這美女身材高挑，前凸後翹，完美的身材涓滴冇有被長裙袒護住，走路的時候也是美好非常，看的劉峰口水都要流下來了。

“哇！太正點了吧！從食材的挑選，到烹調的技法，的確無可抉剔！”薑欣欣說完，忍不住又盤內夾起了一片，“這道菜選用了品格上乘的陸川豬蹄為質料，大師都曉得，這陸川豬汗青悠長，品格良好，因原產與GX東南部的LC縣而得名，現首要漫衍於玉林、欽州、梧州等地，是中國八大處所良好豬種之一，陸川豬肉質鮮嫩，可見蔡主廚選材上也是花了一番工夫的，加上烹調上的技法純熟，這道菜能夠說是同類中的絕品啊！”