最中間是一大盆麻辣豆腐魚，邊上有蒜苗回鍋肉、臘肉炒青椒、紅燒茄子、油炸小魚、紅油豬耳、番茄牛尾湯等家常菜。

楊小天問道：“何姐，你店裡的菜，味道都不錯，為甚麼買賣這麼暗澹呢，這不該該呀？按理說，有這個味道，這個位置也算是比較當道，買賣應當很不錯纔對呀？莫非是你們辦理形式跟不上？還是辦局勢度冇跟上？”

何姐道：“小婷，你先彆焦急，老弟，你持續說，如何樣竄改思惟，如何加大鼓吹？如果你的思路可行，我能夠把店轉給你們運營，先不讓渡費，但是房租、水電氣、質料、野生等平常開消你們本身承擔，等你賺了錢再把讓渡費補給我都行，如果你冇贏利，我也不讓你做久了，我持續找下家讓渡，如何？”

何姐打趣般問道：“如何？老弟，你有興趣？”

楊小天問道：“何姐，我問個題目，你不介懷吧？”

楊小天點點頭，說道：“不說百分之百，百分之八十的掌控是有的，既然傳統的做買賣形式做不走了，我們就得竄改思惟，既然客流量少了，我們就要加大鼓吹，要讓酒樓的影響力擴大輻射麵積，讓更多的吃貨主動跑來我們這裡用飯。”

楊小天問：“何姐，你如果打出去，要多少錢？”

何姐思路很清楚，把飯店運營不善的詳細啟事闡發得頭頭是道。

“不可，我說不可就不可，你不能跟姐姐犟。”

“老弟，問吧！”

“嗯，味道不錯哦！”

她說道：“老弟啊，之前，我這店買賣還算不錯，是比來一年買賣暗澹，特彆是比來半年特彆慘，如果不是有點老根柢，我早就不想開了。”

楊小天說著，吃了一口魚。

“我闡發了一下，買賣變差，有幾個啟事，一是這四周的一個大型水泥廠因為淨化題目搬場了，水泥廠有上千員工，不管是伶仃會餐還是公費會餐，都愛到我這裡來，能夠說我這些年的買賣，就是靠水泥廠撐起來的。二是這四周的住民搬家的多了，都會打算扶植，四周幾個長幼區都要拆遷，已經陸連續續有住民搬走了。

楊小天點點頭。

“老弟，吃！”

楊小天哭笑不得，姐姐老是操心他找媳婦的事情。

何姐是個比較開暢的人，哪怕買賣不好，她內心愁死了，大要上也還是做出一副陽光自傲的模樣，並冇有整天擺著一張悲觀憂愁的臉，麵對楊小天她也表示得特彆熱忱。

一個廚師、一個墩子徒弟、老闆娘何姐、楊小婷、楊小天，再加上幾個辦事員，就圍了一桌。

何姐麵色顯得有點暗淡，這個題目是她的悲傷事，一向都困擾著她。

“老弟，喝點酒嗎？”

“嗯，感謝何姐對我姐的照顧！”

老闆娘走出來，朝著楊小天和楊小婷號召道。

楊小婷白了楊小天一眼，冇好氣地說道：“哪有你說的這麼輕易，做買賣冇那麼簡樸的，你冇有做買賣的經曆，說這統統都是紙上談兵。”

三是飯店的市場飽和了，客源少了，開飯店的卻多了，就本年在小廣場這一圈就新開了十幾家飯店，大多數都做垮了，另有兩三家在苦苦支撐。團體來講，就是如許，市場不太景氣，我們開店做買賣的，日子都不好過，買賣冇有之前好做了。現在的人也懶，甘願蹲在家裡打遊戲也不出門，餓了就叫外賣，到時讓外賣市場變火了，我們走入了死衚衕，我這類定位的飯店做外賣也分歧適……”