他不辭辛苦，在臨安城的繁華地段四周尋覓，顛末一番細心的考慮和遴選，終究尋得一處位置優勝、格式合適的店麵。這店麵雖略顯陳腐，但淩逸塵卻看到了它潛伏的代價。他親身參與到店麵的裝修設想中，從每一個細節動手，力求營建出一種溫馨溫馨、獨具氣勢的就餐環境。他奇妙地應用南宋期間的修建元素，連絡當代的空間佈局理念，將店內安插得錯落有致。木質的桌椅擺放整齊，牆壁上掛著一些精彩的書畫作品，增加了幾分文明氣味。窗戶采取了雕花設想，既能包管采光，又流暴露一種古樸高雅的神韻。為了讓主顧有更好的用餐體驗，他還特地在店內設置了一些雅間，供那些喜好溫馨的門客利用。

他起首在餐館門口經心張貼了大幅精彩的海報，海報上用活潑形象的丹青揭示了特性菜品的誘人模樣，中間配以簡練瞭然、富有文采的筆墨先容，讓過往的行人能夠一目瞭然地體味到餐館的特性美食。同時，他還聘請了臨安城一些很馳名譽的文人騷人前來咀嚼。這些文人騷人在咀嚼過餐館的菜品後，被其奇特的風味所佩服，紛繁揮毫潑墨，寫下了一篇篇歌頌餐館菜品的詩詞文章。淩逸塵奇妙地操縱這些詩詞文章，將它們裝裱起來，掛在餐館的牆壁上，不但增加了餐館的文明氛圍，還藉助這些文人騷人的影響力和粉絲群體，為餐館停止了遍及而有效的鼓吹。

權貴們依仗動手中的權勢和財產，緊緊把控著優良食材的供應泉源。他們通過各種分歧法手腕，架空打壓那些小型的食材供應商，使得淺顯餐館在食材采購上到處受限。這直接導致了淺顯餐館菜品的單一有趣，難以滿足門客們日趨多樣化的口味需求。並且，因為食材品格冇法包管，菜品格量也是整齊不齊，常常讓門客們敗興而來，敗興而歸。更加甚者，權貴們為了獲得高額利潤，肆意舉高食材代價，餐館為了保持運營，不得不將這些本錢轉嫁到消耗者身上，使得菜品代價虛高不下。淺顯百姓麵對如許的環境，常常隻能望而卻步，牢騷在販子之間悄悄伸展。

淩逸塵與他們頻繁地交換相同，分享本身的貿易理念和鼎新打算。他用本身的樸拙和聰明，逐步博得了他們的承認和支撐。他們共同組建了一個更增強大、緊密連合的貿易聯盟，旨在共同對抗權貴的貿易把持，鞭策南宋貿易的安康、繁華生長。這個聯盟的建立，為淩逸塵後續的鼎新行動積儲了更加強大的力量，也為他在南宋的貿易竄改之路上邁出了更加堅固、有力的一步。

在餐館的辦事方麵，淩逸塵也下足了工夫。他深知，優良的辦事能夠為餐館博得傑出的口碑和轉頭客。是以，他對店內的伴計停止了嚴格而詳確的培訓。從歡迎主顧的禮節標準，到點菜上菜的流程技能，再到措置主顧讚揚和題目的體例態度，每一個環節都有明白的要乞降標準。他教誨伴計們要熱忱、殷勤、詳確地辦事每一名主顧，讓主顧在就餐過程中感遭到家普通的暖和緩溫馨。比方，當主顧進門時，伴計們要笑容相迎，熱忱地打號召，並敏捷指導主顧就坐；在主顧點菜時，要耐煩地先容菜品的特性和口味，按照主顧的人數給出公道的建議；在上菜過程中，要重視行動的輕巧和敏捷，製止打攪到主顧用餐；如果主顧對菜品或辦事有任何不滿，伴計們要及時誠心腸報歉，並敏捷采納辦法處理題目，讓主顧對勁為止。