“三寸半呐，應當能提早宣佈勝利了吧？即便當年老慕容親身下廚，頂峰期間也才做出過三寸食氣罷了。”

將配菜炒好，將菜、牛肉和培根都撞進潔淨的沙鍋中，並均勻撒上鹽和胡椒粉，接著裹好麪粉，端著沙鍋朝大鐵桶走去。

“酒味，是白酒的味道，白酒！”

“馮監院先請。”縣令夫人做了個請的手勢，馮監院職位最高，她嘴饞也不敢搶。

“佳品，又一道佳品出世了。”

將群情聲支出耳中，劉賀八字鬍都對勁的翹了起來，笑意盈盈快步走到劉雲山身邊，朝裁判席鞠了一躬道：“三位大人請咀嚼，看看雲山的技術進不了多少。”

和慕容複互換了眼神，秦羽猛地將鐵桶上麵的構造翻開，大量透明的汁液汩汩而出，甫一碰到火焰，立即燃燒竄起好幾米高，陣容何止是驚人，的確就是嚇人。

劉雲山取出一個小瓷罐遞了疇昔：“因為我增加了這個。”

三寸，就離開了凡品的桎梏，晉升為佳品，彆看隻是小小的半寸，卻不是等閒能夠達到，因為廚師的狀況有起伏，即便曾經做出過佳品，也不必然每次都能重現。

比視覺打擊？誰怕誰啊？你有高深雕工，我有便宜烤箱，哼哼。

劈麵慕容雪和慕容複都很嚴峻，慕容德站在店門口也特彆嚴峻，秦羽真的能擊敗劉雲山嗎？阿誰大鐵桶究竟是乾甚麼的？連他都不是很清楚。

（官方吐槽：烤箱被玩壞了。）

慢燉的過程很長，冇過量久，劉雲山的紅燒鯽魚就做好了，熱氣騰騰出鍋，紅燒特有的香氣滿盈開來，配上紅椒蔥段格外都雅，特彆誘人的是，這條鯽魚很大，肉質特彆肥美，屬於鯽魚中的極品。

駭然過後就是驚叫，大多數觀眾都聞出了白酒的氣味，但是他們仍然迷惑，有炭火不消，為何要增加白酒呢？不是多此一舉嗎？

緩緩展開眼睛，馮監院長出口氣讚道：“入口即化，唇齒留香，劉掌廚公然不愧是三品食士，有這道紅燒鯽魚，三日不知食滋味啊。”

秦羽用心致誌嗅著溢位的香氣，時不時加一勺紅酒，以此來彌補酒味，製止酒精揮發過分，導致整道菜落空酒味。

“什◎，，甚麼環境？”

劉雲山和劉賀大喜，觀眾都忍不住暴露驚奇之色，冇想到馮監院竟然給出瞭如此高的評價，三日不知食滋味，就是對這道紅燒鯽魚的必定。

再花梢的過程，也比不過量一寸的食氣，劉雲山如此想著，卻忘了本身更愛花梢。

食氣是崇高的，三位裁判的神采都變得慎重，就連垂涎紅酒的王縣令，也不得不強忍酒蟲，將重視力轉移過來。

“你要比場麵，那我隻能作陪到底咯。”秦羽暴露自傲的笑容，翻開預熱好的鐵桶，將沙鍋牢固在中間的軸上，製止沙鍋跟著轉動。

劉雲山和劉賀都有些嚴峻，馮監院的評價非常首要，特彆對廚師而言。

還冇完，又爬升了半寸，劉雲山的這道紅燒鯽魚產生的食氣達到了三寸半！

說到這就不得不提大鐵桶的真臉孔：烤箱！

那麼他為甚麼要用白酒呢？因為炭火的溫度太高，而白酒燃燒的溫度相對較低，內焰均勻溫度均勻在400度擺佈，最核心能夠低到250度，僅僅比需求的溫度稍高罷了，彆看火焰攢的高，那都是幌子，實在覈心在內焰。