李竹手上的麪糰很快成型，晶瑩的魚泥都開端化作了感染了麪粉的模樣，然後被不竭揉捏排泄的水分膠質黏合，一個哪怕是與平常的麪糰比擬也毫不減色的魚肉麪糰就如許呈現在了冷雅迪的麵前。

“一個不好性相相剋就是大費事的事情，鯥魚因為我有過些許體味，曉得此中的肉質如何以是才氣如此施為。”

強忍住青筋暴現的拳頭，冷雅迪終究還是將手上的毛巾遞給了李竹，看著他那嘚瑟的模樣，終究冇有再下殺手。

李竹呈出了一份麪粉後直接將其放到了已經打成了魚泥的鯥魚肉中，然後開端了揉捏。

隻見他持續手上的搓揉，無數的麪粉被融入了魚肉泥當中，可見的麪糰般的形狀開端呈現。

既然是水餃天然要帶湯，對於本身就是帶著非常美味的水餃來講有甚麼比得上本身的骨頭製作的湯頭？

隻見李竹轉頭瞪眼：“我又冇說用鯪魚，隻是先容一下這道菜的本源不可麼？！”

“你乾甚麼呢？做水餃的皮麼？”

畢竟等會還要吃他的東西，何況隻看紮豬蹄的手腕就曉得，他明天的摒擋必定不簡樸，可不能因小失大，錯過了上好的好菜。

成果剛一轉頭，卻看到了冷雅迪驚奇的目光：“你這個為甚麼放到魚肉泥內裡去了？不是當餡料的麼？”

兩種骨湯開端燉煮在最後的時候纔會停止必然比例的組合，接著就要構成一場美滿的盛宴，就憑著不竭‘咕嘟’著的兩鍋高湯，另有已經滷製了不短時候的紮豬蹄就已經讓冷雅迪吞嚥口水了，更不消說已然閃現出了金黃色外皮的‘腹內乾坤’，每一道菜品都讓她忍不住要開端大快朵頤。

“麪粉融入，不加一滴水和雞蛋，單靠魚肉當中的水分另有它的纖維膠質，實在並不是統統的魚類都合適的，遵循當時的古法來講，鯪魚是最合適的，因為肉中的脂肪和膠質豐富...”冇等他說完，一道水柱直直的擊中了他的後腦勺，讓他一個踉蹌。

取出來的麪粉被李竹抓在手中灑在了砧板上麵，麪糰被不竭地搓揉成了一條長長的棍子形狀，不過兩指的粗細，隨後他拿出刀子將其切成了大拇指大小的麪糰，一個個麪糰呈現後，李竹敏捷的又撒了一些麪粉上去，然後大手展開將它們全數搓揉成了一個個小圓團。

鯥魚被切下的魚骨，另有先前豬蹄被卸下的骨頭和羬羊的腿骨，同時來到了李竹的手中，先是將豬羊的骨頭焯水三遍，前麵兩次都是熱水下鍋，第三次才插手生薑料酒以及蔥段，如許燉煮出來的湯頭纔不會帶上一絲豬羊的腥膻味道。

“嗯~！”李竹收回一聲好似抱怨的感喟：“就是因為如許，以是做這道菜非常費事，如果不是明天有鯥魚這等精英級彆的異獸質料，我一定會脫手，畢竟要看合適的程度，特彆是精英級以上異獸的質料更是不能隨便插入菜品的改換。”

冷雅迪在一旁合嘴輕笑，然後看著李竹無法的擰乾了背後的水分，又去洗了洗手，隻見他又將麪粉抱了出來。

事情也冇有出乎她的設想太多，不過鯥魚的肉泥異化麪粉後竟然冇有甚麼魚肉的質感，隻看外皮的光滑程度竟然戰役常的麪粉無二，冇有一絲肉類的纖維質感，也冇法信賴竟然冇有插手一滴的水，可見鯥魚肉內包含的脂肪和膠質究竟多麼豐富。