阿誰坐在程爺四周的熟客要了甲等餐，待將一大碗鮮美的龍鬚麪呼嚕下肚，還感覺不過癮，又端著碗將那噴香的老母雞湯喝得乾清乾淨。“喲！這碗裡另有字號呢！”阿誰茶客剛抹了把嘴就看到木碗的底端刻著八個小字――“石蓮劉氏　百川食府”。另有眼尖的茶客一邊吃早點一邊朝送餐的伴計們背上張望，本來他們深褐色的衣料上還滾了紅邊繡著兩個刺眼的鵝黃色大字――“百川”。

南街那一頭卻不見如此希奇的景象，但本日來的人誰不想早些湧到舵口邊去看大將軍？是以，南街這頭的行人目睹著比北街那頭要少很多。盛蓬酒樓的尤掌櫃皺著老臉在街邊盤桓了兩趟，心中不免犯起了嘀咕。一個伴計湊到他身後輕聲安撫道：“店主的馬車纔剛走，您急個啥呢？等吳大將軍一家子晌午來了我們酒樓，估摸您就冇有這焦急的工夫了！那我們酒樓可不得被人給沖毀了呀？！”r1152

跟著茶客們七嘴八舌地亂嚷了一通，程爺涓滴也冇有感覺難堪，隻拱動手朝四周八方朗聲笑道：“不瞞各位客長，我這歉收茶社開了也有近三個年初了，何曾亂來過來客？各位儘管放心點餐，我程懷禮那裡就敢自砸招牌？包管給各位客長端上來的東西物有所值！如果有想點餐的客長，要甲等餐的就從伴計手中領一個寫著甲字的小木牌，乙等餐和丙等餐以此類推，等領了牌吃到餐點了再付錢！如果感覺貨不對板，我就不讓人家收錢！各位感覺如何呀？”

h2>　　穀鼎十五年七月二十二日，江北名將吳府生大將軍的私船即將在正中午分到達清河道部屬的小小烏支縣。拂曉的晨光方纔撒落在帶著潮氣的屋簷上，烏支縣北街靠近舵口一頭的歉收茶社內已人滿為患。小宇領著幾個伴計不斷手地上茶撤茶，迎客不竭，卻顯少送客，唯見一片黑壓壓的人頭在麵前閒逛個不斷。目睹著茶客越來越多，小宇一張嫩臉都笑僵了，卻還是忙得連喘口氣的工夫都冇有！

等小宇也兜著一懷小木牌邁出茶社後門口，那幾個男人已不知去了那邊，他單手摟著木牌頓在門邊喘了口粗氣，舉起另一隻手隨便抹了把額頭上的汗，正想朝酒樓偏門處的那條小道疾步而去，就見五六個身強體壯的年青後生從那小道口冒出頭來。他們大家都穿戴深褐色的粗布衣褲，頭上紮著潔淨的同色頭巾，手中提著個四四方方的木製食盒，雖是腳頭快，卻也跑得穩。小宇忙擺出笑容對打頭的一個招手道：“辛苦各位了！我這兒還點了三十份呢！今兒你們可有得忙！”

“喲！這是寫的啥？……百川食府有早膳供應……甲等餐要價五十文，乙等餐要價三十文，丙等餐要價十五文？我說程爺，這算是哪兒跟哪兒呀？百川食府？聽都冇傳聞過這名號！您這茶社啥時候還賣上飯了？不對呀，方纔那伴計不是說乾糧都賣光了麼？我這桌三小我可都是空著肚子來的，您如果有早點就從速端上來吧！乾啥還弄來這麼個不知所謂的木牌讓人點餐？”

茶社裡的這一幕連路數也冇改，同時產生在北街街口處，為了一睹吳大將軍威儀，今兒街麵上的人潮堪比趕大集！人來人往中卻有幾個穿戴深褐色粗布衣褲的伴計舉著大木牌順街遊走，高抬著嗓門叫喊道：“百川食府有早膳供應！請各位換牌點餐，牌到餐到，貨銀兩訖！百川食府有熱乎乎的早膳……”這聞所未聞的古怪體例還當真吸引來了很多門客！換牌交餐的地點就設在北街口八娘九娘擺出來的攤位裡，八娘和九娘不斷手地接牌收錢放餐，白淨的額頭上撲滿了薄汗。