“喲！這是寫的啥？……百川食府有早膳供應……甲等餐要價五十文，乙等餐要價三十文，丙等餐要價十五文？我說程爺，這算是哪兒跟哪兒呀？百川食府？聽都冇傳聞過這名號！您這茶社啥時候還賣上飯了？不對呀，方纔那伴計不是說乾糧都賣光了麼？我這桌三小我可都是空著肚子來的，您如果有早點就從速端上來吧！乾啥還弄來這麼個不知所謂的木牌讓人點餐？”

阿誰坐在程爺四周的熟客要了甲等餐，待將一大碗鮮美的龍鬚麪呼嚕下肚，還感覺不過癮，又端著碗將那噴香的老母雞湯喝得乾清乾淨。“喲！這碗裡另有字號呢！”阿誰茶客剛抹了把嘴就看到木碗的底端刻著八個小字――“石蓮劉氏　百川食府”。另有眼尖的茶客一邊吃早點一邊朝送餐的伴計們背上張望，本來他們深褐色的衣料上還滾了紅邊繡著兩個刺眼的鵝黃色大字――“百川”。

等小宇也兜著一懷小木牌邁出茶社後門口，那幾個男人已不知去了那邊，他單手摟著木牌頓在門邊喘了口粗氣，舉起另一隻手隨便抹了把額頭上的汗，正想朝酒樓偏門處的那條小道疾步而去，就見五六個身強體壯的年青後生從那小道口冒出頭來。他們大家都穿戴深褐色的粗布衣褲，頭上紮著潔淨的同色頭巾，手中提著個四四方方的木製食盒，雖是腳頭快，卻也跑得穩。小宇忙擺出笑容對打頭的一個招手道：“辛苦各位了！我這兒還點了三十份呢！今兒你們可有得忙！”

“客長們彆焦急！我們立馬兒就歸去接著領，您各位在坐兒裡舒舒暢服等著就是了！”又要交代木牌又要收錢，這打頭來的六個伴計當真是顯得有些慌亂，但見那些領到了餐點的茶客端著早點讚歎不止，他們又感覺累有所值，紛繁暴露高傲的笑容。“來了來了！百川食府送餐到！”頭一波送餐的伴計們還在冇來得及走，就見第二波送餐的伴計提著食盒接連而至，茶社內頓時又熱烈起來！

跟著茶客們七嘴八舌地亂嚷了一通，程爺涓滴也冇有感覺難堪，隻拱動手朝四周八方朗聲笑道：“不瞞各位客長，我這歉收茶社開了也有近三個年初了，何曾亂來過來客？各位儘管放心點餐，我程懷禮那裡就敢自砸招牌？包管給各位客長端上來的東西物有所值！如果有想點餐的客長，要甲等餐的就從伴計手中領一個寫著甲字的小木牌，乙等餐和丙等餐以此類推，等領了牌吃到餐點了再付錢！如果感覺貨不對板，我就不讓人家收錢！各位感覺如何呀？”

隻待小宇和阿誰伴計一起邁出茶水間，兩人手中都端著個寫滿筆跡的大木牌，小宇直接上了二樓雅座，阿誰粗笨些的伴計倒是兵分兩路擠進一樓的茶客堆兒裡，程爺這才適時清了清嗓門，側著身子擠到茶社的最中間位置大聲道：“對不住各位客長，今兒茶社的乾糧供不該求，隻能請大師看牌點餐了！”語畢，他朝阿誰伴計一揮手，那伴計忙舉起手中的大木牌朝四周八方轉了一圈。

說著，他將食盒側邊的抽拉門猛一抽開，隻聞一股濃烈的麵香奔湧而出，揮揮灑灑地滿盈在茶社四周！“甲等餐是老母雞湯頭的龍鬚麪配油糟肉絲和涼菜，一碗麪另配一個臉盤大的千層肉油餅！”……“乙等餐是滿滿一大碗小米粥配肉夾饃，配菜是油炸花生米和雜拌菜！”……“丙等餐是兩個肉丸餡兒的大包子和一碗青菜湯！請各位客長按牌領餐呐！”伴計們的叫喚聲起此彼伏，隻令那些餓得兩眼冒綠光的茶客們忍不開口舌生津，紛繁抬起家來衝到那幾個伴計身邊遞出小木牌，很快就把這頭一波奉上門來的早點搶得精光！