“這一次上了兩道菜？莫非是一煎一燜？”尤掌櫃貪婪的目光一起跟隨驚蟄手中的大托盤，隻見托盤上端然擺著兩個瓷盤，此中一個瓷盤上還倒扣著一個方纔遮住菜色的大碗，另一個瓷盤上倒是安然閃現出一堆小山似的帶骨煎肉排。阿誰看不出菜色的尚且不說，煎肉排打眼一看如同家常的紅燒排骨，但骨頭上的肉卻未幾，卻不知主如果為讓人嚼骨頭，還是用舌頭刮下那骨頭上的肉？

見狀，虎子滿心對勁難以言說，忙將最後幾片鼠肉夾到尤掌櫃麵前的小碟中，勾頭咧嘴地笑道：“來來來，您家多嘗兩口。彆這麼大的火！這清蒸鼠肉裡有薄荷，最是讓人清心！彆急，另有兩道菜和一道粥呢！總不會餓著您！”

他們這廂作態，平常尤掌櫃決然是不能容忍的，但美食當前，便是連白奉先也冇重視到驚蟄的滿心不快，更彆提扒在桌邊吃得滿嘴流油的尤掌櫃了！

尤掌櫃氣哼哼地將小碟拉近本身麵前，本籌算慢點吃，裝出點疏冷的模樣。卻挨不住那鼠肉的暗香，兩下就掏進嘴裡大嚼特嚼。看得那大伴計眼饞不已，一麵嘟嘟啷啷地朝院門口走一麵在心中怨罵聲聲。卻見阿誰性子沉悶的大伴計竟全一掃頹廢，隻伸長著脖子扒拉著院牆朝某一處張望，恨不得將眸子子都給瞪了出來！厥後的這位發覺到美食將近，方纔走到遠門邊，公然見阿誰嬌小小巧的標緻小丫環又端著一個大托盤由遠而至，這回身後並未跟著阿誰笨手笨腳的傻丫頭。

卻見那白奉先眉頭緊蹙地呆在原地。他精美的鼻翼微微顫栗，感受從紅燜鼠肉濃烈的肉汁中聞到一股熟諳的異香味，莫非不等他靠近去聞，卻見那尤掌櫃嘴裡叼著一根肉排毫無形象地撲了過來。

虎子一臉不明，摸著後腦勺自語道：“這是往那裡便利去了？莫非我的院子裡就冇有茅房？真是希奇奉先的神采怎會如此丟臉，這是如何了？”

虎子和白奉先都提早嘗過紅燜鼠肉，但煎肉排卻也是第一次見，虎子不由自主地吞了。唾沫，假裝不在乎地對驚蟄輕聲問：“這兩道菜定了名兒冇？我事前也冇問過娟兒，她的鬼主張頗多，起名也是起的與眾分歧”

“掌櫃的。這紅燜鼠肉肉汁鮮濃，也是一道大菜。不如留些胃口來品些紅燜鼠肉吧！”白奉先苦笑著搖了點頭，推開虎子美意遞過來的肉排，伸長胳膊將倒扣在盛著紅燜鼠肉瓷盤上的大碗起開，方纔一抬手，就聞一股濃烈的噴香四周浪盪開來，虎子忍不住讚歎道：“好傢夥！感受比前幾日嘗的香味更濃！”

“尤掌櫃。您慢些！這道菜油量重得很，吃快了怕是齁得慌！”虎子目睹盤中的排骨斯須間就去了小半，忙伸長筷子為本身和白奉先搶返來幾條，卻見那尤掌櫃彷彿胃口越來越大，便如鬆鼠吃鬆仁普通頭也不抬地又吸又嚼。

“好！酥脆濃香！好個‘脆紅筍’！家常的紅燒排骨糖醋排骨公然都比不上！”尤掌櫃先用舌頭刮下排骨上的肉，發明極易脫落，隻悄悄一吮就能吃得滿口肉香，更妙的是那藐小的骨頭竟一咬就碎，他“哢嚓哢嚓”兩口就將一小條排骨囫圇吞下，嘴邊竟連個渣也不剩！

“妙！妙啊！掌櫃的。這鼠肉滋味太妙了！我也算吃過些好的，甚麼清蒸馬肉、清蒸驢肉、清蒸魚，便是連清蒸牛肉也有幸嘗過幾口，比起那些，這鼠肉纔是真真的勁道又棉柔。且細心咀嚼另有一股子藥草的暗香！掌櫃的，這油田鼠可真是個好物！我們儘管拿下”