寧婉挎著籃子跟娘一起向家裡走，娘就說：“比及了家我把錢給你，你的本身留著。”

於氏看到小毛驢，“這是向誰借的？可要從速還歸去，彆在家裡喂不好掉了膘。”

於氏便又挑了三十隻雞，再要數錢，帶的錢卻不敷了，寧婉便攔住她，“娘，我來！”說著拿出三百個錢給了賣小雞的，又讓他饒了兩隻小雞。

爹騎了一小會兒毛驢，既是心疼女兒，也心疼毛驢，又下了驢，讓寧婉上去，“還是你騎吧，爹不累呢。”

寧婉聽了悄悄笑了，就讓爹給娘講事理吧，她實在太困了，隨便洗了洗臉就倒在炕上，就連寧清問她話也冇來得及答覆就睡著了。

“可真貴！”於氏就歎，如果平時她必然要再嘮叨幾句責備丈夫和女兒不該花這麼多錢買肉，但昨晚丈夫給本身算了帳，今後後家裡做起山貨買賣，便不消隻從土裡刨食，驢已經買了，更不必說十斤肉了，是以便將統統的抱怨都消了，卻笑道：“一會兒就熬了油，油渣包些包子吃，不比買的肉餡的包子差！”

爹又不捨，“我是大人，恐怕把毛驢壓壞了。”

現在娘急著出去，為的就是早些挑小雞。買小雞是很有學問的，起首要挑結實的小雞，因為小雞並不輕易養大，總有很多會在養著的時候連續死掉，真正能養成大雞的不過一半。再就是每家都想多挑些母雞，少挑些公雞。因為公雞有一隻打鳴就夠用了，至於母雞倒是能夠下蛋的。

寧婉在一旁小聲說：“娘，我們家再多買些小□□，就是公雞多點也冇乾係，養大了恰好你坐月子能夠吃，另有大姐，比你還要早生，到時候家裡也要送幾隻雞疇昔的。”

三家村裡常日各家多是本身孵小雞的，俗聲抱窩，選一隻下蛋的母雞，鋪乾草做一個窩，在窩裡放上十幾個雞蛋，母雞便整在趴在窩裡不出來，就連吃喝都要送到窩前，過上二十一天，就能孵出小雞來。

寧婉便笑，“爹冇見過騎毛驢的人嗎？謝大夫出門時騎的不就是驢？正與我家的這頭差未幾。”

大鍋燒開了，肥肉片收回滋滋地響聲，漸突變黃變小了，而肉內裡的油便熬了出來，披髮了濃烈的香氣。過了大半個時候，看著肥肉片都變成了小小的油渣，半鍋油在不竭的沸騰著，娘便讓寧清拿著笊籬將油渣撈出來，又讓寧婉放進鍋中一把小蔥、一把花椒，一勺鹽，待炸得透了就停了火。

寧清得了讚美，也是對勁，“我從那肉上切下來幾片放在魚湯裡，以是這魚就吃著香了。”又向寧婉笑道：“你們買的那塊肉真肥，必然能熬很多油，等吃了早餐就熬出來。”

待油再涼些卻冇有凝固時，便用大勺盛到專門放豬油的罈子裡，這油再涼一涼就變成烏黑細緻的油脂，吃的時候用勺子挖出來便能夠了，不但便利，還能儲存好久，就是放上好幾年也不會壞。

於氏就笑，“都聽你的！”

將肥豬肉剔下，切成厚厚的大片，這時先在鍋裡加一碗水，再將肉片放入，不斷地翻動，小火漸漸地熬著。這是一個詳確的活兒，不能急，免得將油熬糊了，油渣也不能吃了，那纔是華侈呢。

未出嫁的女兒固然算是家裡人，但是如果掙了錢凡是都是本身攢著的，也算是小小的私房，將來出嫁時也能夠帶到夫家。寧清便是如許，是以於氏早就想了，寧婉得了盧家的東西也好，將來做買賣掙了錢也好，都是寧婉一小我的。