能夠用作下廚的食材太多,各種百般。隻要選對了烹調體例,才氣讓它們各自達到其最好的結果。
抹布要勤換,菜板要多刮洗。
完了完了,這個新來的竟然已經學廚這麼久了,他這個比來纔想起學廚的人,如何能夠比得過這個新人?!
還真是個不短的時候了。
除了這些細節以外,做菜的人對各種食材的挑選也必須做到瞭然於心。
傅詠菡點點頭,道:“你我也算是熟諳了,你應當也曉得我的一些脾氣。想讓我收下你,也不是不成以。不過,該有的磨練還是得有的,你做好籌辦了嗎?”
傅詠菡對章海的學廚經曆已經有所預感,並不感覺奇特。想了想,她問道:“你想拜我為師?”
餘康寧再次聽傻了。
他這些天固然跟著傅詠菡學了很多東西,並且也確切很刻苦勤奮,但是他的根柢到底還是太差了,學的時候又短,有些方麵不免就還冇有打仗到。
很明顯,她對章海的表示非常對勁。
不止如此,如果聞到菜裡有抹布的味道的話,明顯是抹布冇有洗潔淨。而菜裡如果有菜板木屑味道的話,那天然就是菜板冇洗潔淨了。
固然她現在的身份比章海更年青,但這一點兒也不影響她的表情。
廚房裡一向存眷著這邊動靜的人都有些發楞。
隻是,記得住這些東西是一回事,能不能真的在廚房裡記得一一實施,那又是彆的一回事了。
章海也是眼睛一亮,不迭的點頭,大聲道:“是,我想拜傅徒弟為師!”
這個章海學了那麼多年的廚藝,就是隨便做一道甚麼菜,也必定比他當初的青椒土豆絲要強百倍啊!
“放輕鬆點兒,彆那麼嚴峻。”傅詠菡淡淡的笑了起來,“我們既然是廚子,當然還是靠手上的本領來發言。忙了一上午,我也有些餓了,你就做一道蘿蔔絲餅來給我填填肚子吧!”
並且下廚的人要勤洗手,然後才氣做菜。不管是甚麼樣的好菜,如果裡頭混了廚師頭上的汗、灶台上的蟲,亦或是鍋盤上的灰,那可就冇法兒入口了。
傅詠菡想了想冇想通,也就拋到腦後不想了。
不管是甚麼磨練,他都必然要通過,也必然會通過!
因為傅詠菡一向冇喊停,以是章海也就一向說了下去。說到前麵,章海腦中的豪情降落了很多,肚子裡裝的東西也越來越少,不免就有些慌了,說話的速率慢了很多不說,還不時的悄悄打量著傅詠菡的神采,內心悄悄叫苦,絞儘腦汁的想著統統本身曉得的和廚房有關的重視事項。
雖說臉皮厚聽起來有些損人,可究竟上,偶然候,臉皮厚一點,還真是能起很多感化!