重生小地主_第二百章殺年豬 首頁

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豬殺完了就是吃肉,何氏恐怕遺漏了啥,明天一天都不籌算出門。趙氏老誠懇實,周氏叮嚀啥是啥,古氏……

“我爹頓時就到。”連蔓兒讓開道,走也抱了個大木盆往外搬。

這些恰是連老爺子最愛聽的話,連蔓兒不由得想,彆看張屠夫長的五大三粗,乾的是殺豬賣肉的買賣,人可很會,怪不得一樣賣豬肉,他的買賣是最昌隆的。

一隻豬,張屠夫的活計到這裡就算完成了,連守義和、連守禮、二郎、三郎幾個又將另一頭豬吊在木架子上,張屠夫手裡再次還上殺豬刀。

一頭豬被倒吊在了木架子上,張屠夫從中間的案子上拿起的承擔,從內裡取出一把殺豬刀,一塊磨刀石。刀是早就磨好了的,但是他還是意味性地將殺豬刀在磨刀石上磨了兩下,然後走到架子中間,打量著那頭豬。

“我的話又不入你的耳了,你跟我這置氣?那都燒著了,你還往外拿。你又想燎屋子了?”周氏又罵。

“我爹和娘他們就在背麵,我們先跑的。我娘讓我們看有啥活,先幫著乾著。”連蔓兒就道。

兩個大木盆,每個內裡都接了半盆還在冒熱氣的豬血,連取信和連守禮各自拿了幾根秸稈,正在一邊往內裡加鹽,一邊快速地攪拌。張氏端了水走,將水摻入豬血中,連取信和連守禮持續不斷地攪拌。

…………

張屠夫、連守義、連守禮、連取信、二郎、三郎就都跳進豬圈,連蔓兒幾個要看,被張氏攔住了。

隨後,就是取下豬的整幅內臟,然後將剃的光溜溜的豬從架子上取下來,放在中間的案子上。張屠夫又從袋子裡取出砍刀,將整隻豬分拆。

周氏站在後門口,正批示著三郎和連守禮往外搬大木盆。

兩隻豬,措置過後,整整四大木盆的豬血,周氏就讓又拿了小點的盆子,將豬血分裝出來,送給近鄰和同村的親朋老友。

就聞聲豬圈裡傳出來一陣陣豬的嚎叫,冇用多少,連家的眾男丁就將兩隻豬捆住四蹄,用粗木杠子抗了出來。

等客人垂垂少了,小七就開端走神,張氏看出來了。

豬內臟的措置很簡樸,除了大腸。大腸很臟,措置起來相稱的費事。周氏的目光在幾個身上掃視。

本年張氏分炊出去,有了底氣,先溜了。那這活計會落到誰身上?

“老三,你替老邁去燒火。”周氏就道,“老邁,你出來,把這腸子清算潔淨了。”

莊戶人家,平常過日子,除非是家裡來了客人,不然大多是捨不得費錢買肉吃的。但是每一家都會養上兩三口豬,養上一年,等過年的時候就殺掉。大部分豬肉還是要賣掉,換些銀錢,采購過年需求的。乃至有的時候,一口豬賣的錢,要用來付出來年全數的油鹽醬醋等花消,有的人家端賴著這些錢積累下來,才氣給娶。

“去上房,問你奶有啥活冇有。彆在這跟前站著,一會抓豬,彆碰到你們。”連老爺子道。

“連大叔,兒孫多,都有力量,您老有福分啊。”張屠夫道。兒孫多,都恰是好韶華,抓豬這類力量活,都不消請外人幫手。

這又是連老爺子極愛聽的話,他看了看幾個乾活的,滿心眼的歡暢,再一扭頭,就瞥見了連守仁和連繼祖。這父子倆跟在連老爺子跟前,卻冇進豬圈去抓豬。連老爺子的眼中閃過一絲黯然,不過隨即就了。他紅光滿麵走在前麵,彷彿帶領著千軍萬馬得勝返來。固然他身後就是幾個兒孫,抗的隻是兩端野生的豬。

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