高大廚大怒：“丫頭，傲慢！”

“紅燒肉好了冇有！餓死老子啦！”前廳裡阿誰大漢扯著嗓門大聲催促。

李掌櫃也嚥著口水，小聲道：“這吃相，的確就是惡死鬼投胎！”

“甚麼意義！”高大廚愣了一下。

方大石把肉在手上拋了拋，半天不脫手，隻是憂?著自語道：“方纔那客人看起來餓得很！但是師父說過緊火熬粥慢火燉肉。如此短的時候，如何能做出來肥而不膩的紅燒肉？哎，真是難辦！”

就這一會兒工夫，彪形大漢抹了抹嘴巴，意猶未儘的放下筷子，就見現在碗碟之，中隻剩下少量殘羹。

和順拍了拍方大石，提示道：“你再胡思亂想，高大廚就要做好了，快點備料！”言語之間，彷彿一副大廚模樣。

前廳裡的其他客人也都放下碗筷，獵奇的圍了過來，伸長了脖子往托盤裡看去。

左邊阿誰沙鍋裡，寸許的肉塊紅澄澄、油汪汪，色如虎魄瑪瑙普通，湯汁濃烈厚重，一股紅燒肉特有的香氣就在世人鼻間遊走。

彪形大漢打了個大大的飽嗝，滿臉幸運道：“見笑，見笑了！太他奶奶的好吃了，略微吃多了一點點。”

便在此時，和順敏捷的洗淨切好蔥、薑、蒜、花椒、桂皮等一應質料，然後整整齊齊碼在沙鍋底部，大聲道：“石頭哥，出鍋！”

“和這兩個小崽子平局？不成能，不成能！”高大廚氣急廢弛。

（新大家微，新書幼小；

和順敏捷的又在上麵一樣鋪了一層質料，隨後加水放鹽，將沙鍋放於灶上燉煮。

看得世人直點頭。

高大廚抱著胳膊，一臉的傲氣。

見肉已上鍋，和順直起家子，喘了口氣，順手取出廚房一早泡好洗淨的大米，上屜開仗，蒸了一鍋白飯。

“溫大廚，他日如有緣分，定當返來與你再次參議！”

世人很感興趣，諦聽起來。

右邊的阿誰酒罈子裡，那肉竟是一整塊兒，除了濃烈的肉香以外，另有一種奇特的清爽芳香，讓人頓時覺著表情非常鎮靜。

溫守正先把兩人的菜略作點評，後微微點了點頭，話鋒一轉，道：“你總說‘醉仙樓’不如‘一品香’，實在無關乎酒樓，廚藝的最高境地，便是做出菜品的真諦！”

“這如何使得？”溫守正連連推委，毫不肯收。

“我來吧！”和順到底還小，方大石上前接過了鍋鏟。

和順自傲的站在一旁，安靜的超乎了本身的春秋！

比及五花肉在水中浸泡了一小會，和順又往內裡加了些滾熱的水，然後用雙手幾次擠壓著，讓血水漸漸排泄來。

看得方大石兩眼放光：“和順妹子，這一手你何時學會的？”

“石頭哥，莫非你忘了？白飯是紅燒肉的靈魂！”和順笑道。

和順也不惱，淺笑道：“前輩，現在天寒，肉易儲存，這肉也算能夠姑息用了。長輩發起，不消多選，就我手裡這一塊肉，一人一半，如何？石頭哥，切肉！”說完把肉往砧板上一拋，方大石順手一刀下去，隻聽“唰”的一聲，就見那塊肉整整齊齊被分為兩半，大小普通無二。