小江一邊享用著豬腦在嘴裡化開的感受，一邊細細地感受著口腔裡的竄改。軟軟的，像被煮爛了的麪條，不過比麪條更滑，比麪條更香。

“我來問你，人類先人有鍋嗎？會用香料嗎？會雕鏤標緻的擺盤嗎？”

小江喝完以後，又察看了一下金大師燻肉，兩人重新回到桌邊坐下。小江嘴角動了幾下，不過卻甚麼都冇說。

“那您為甚麼不在都會裡教他呢？那邊的食材不是更齊備嗎？”

金大師看她囁嚅的敬愛模樣，乾脆先給她一個“免死金牌”，他也想曉得，是甚麼題目讓她這麼提不起勇氣問本身。

“都會裡？”金大師抬頭看了看夜空，道“你說都會裡有甚麼？堆了無數化肥的生果？打了好幾遍農藥的蔬菜？還是餵了瘦肉精注了水的肉？你彆覺得唐家花大代價買來的生果蔬菜肉類就好，仍然有太多太多報酬豢養蒔植的弊端。”

小江撥弄著沐浴後濕噠噠的頭髮來到火堆邊，聞著麵前的炊火氣，內心更加顯得安好。

因為這股奇特的味道，小江需求放開身心去感受去適應，這時候金大師俄然來到身邊，固然聲音很輕，但還是讓她打了個激靈。

小江應對一聲，就到灶台那忙活去了。

金大師把目光從煙霧裡的豬肉條上挪開，看了一眼小江，說道：“天麻燉豬腦也差未幾了，你一會兒本身去拿出來吃了吧，放一點點鹽調味便能夠了。趁便把剩下的豬骨湯倒進鍋裡煮沸後蓋好蓋子擱到地上，如答應以留到明早都穩定味。”

小江很快就搖點頭。

說道這個，金大師也變得衝動起來。

收回目光，金大師冷靜感慨一句：“小猴子，為師很等候你帶來的欣喜啊！”

金大師哈哈一笑，又擔憂吵醒睡覺的唐墨，趕緊用手悄悄捂住本身的嘴巴，還順帶捋一捋髯毛，說道：“我覺得是甚麼事呢，這有甚麼不能說的？”

“謹慎燙手！”金大師的聲音從小江身後傳來，暖暖的。

悄悄舀起一塊豬腦，在火光的暉映下，還是能看清楚勺子上那一小團顫顫巍巍的灰紅色，好像世上最嫩最嫩的豆腐腦，彷彿風一吹就會傾圮。

“但是你看看這裡有甚麼？”金大師指了指繁星點點的夜空，和一簇簇暗影如怪獸的樹林，“這裡冇有醬油、味精、豆瓣醬、更冇有濃湯寶和地溝油，連常備的蔥薑蒜都冇有，還需求我們前麵本身去尋覓。隻要最新奇的氛圍，最原生態的環境，素菜冇化肥，果子不催熟，植物無飼料。這裡纔是停止味蕾發矇的最好場合。”

小江用一片葉子托著薄薄的竹筒來到餐桌前，舀起一勺湯，悄悄地吹著，等涼了些，才悄悄喂入口中。

多年來的保母事情，這些謹慎翼翼的行動已經成為餬口風俗的一部分，不知不覺就揭示出來了。

“這就對了，人類先人可冇有當代的那麼多知識體係曉得甚麼菜該如何煮，放甚麼質料有甚麼味道。他們從一開端的茹毛飲血，到厥後學會烤製肉類，再到蒔植蔬菜五穀雜糧，直到曉得利用分歧的鍋分歧的香料製作分歧的美食。恰是一代代人的經曆堆集，纔有了源遠流長的中華麗食文明。《呂氏春秋・本味》有記錄，‘水居者腥，肉臊，草食即膻’，熱食、熟食能夠‘滅腥去臊除膻’，這就是無數經曆的總結。能夠說，‘吃’這一個字，是貫穿中華高低五千年文明最完整的，始終冇有間斷過的。”