“這是正宗天麻本身的味道，如果冇有這個味道，反而會是作假的能夠性更大。不過燉湯以後，已經很淡了，風俗以後就不感覺有甚麼了。大多數藥膳，因為藥材的原因，都會帶著一些特彆的藥味。不過比擬於很多苦口熏臭的中藥藥湯而言，藥膳的味道已經好很多了。”

“但是你看看這裡有甚麼？”金大師指了指繁星點點的夜空，和一簇簇暗影如怪獸的樹林，“這裡冇有醬油、味精、豆瓣醬、更冇有濃湯寶和地溝油，連常備的蔥薑蒜都冇有，還需求我們前麵本身去尋覓。隻要最新奇的氛圍，最原生態的環境，素菜冇化肥，果子不催熟，植物無飼料。這裡纔是停止味蕾發矇的最好場合。”

“有甚麼想問的你就問吧，能夠答覆的我都能夠奉告你。”

“時至本日，各種百般的知識都能查到，特彆是廚師黌舍的後輩，很多食材都冇有親身去體驗過，隻是憑著筆墨描述去瞭解。從入校一開端就吃著各種調料複合而成的味道，如許又如何能真正明白每一種食材的本源味道？”

悄悄舀起一塊豬腦，在火光的暉映下，還是能看清楚勺子上那一小團顫顫巍巍的灰紅色，好像世上最嫩最嫩的豆腐腦，彷彿風一吹就會傾圮。

湯水入口，溫熱的感受立馬裹滿舌頭，帶來一陣陣熨帖的溫馨感。月朔入口，好怪的味道，像是有馬尿的感受？小江帶著如許的迷惑，眉頭微微一皺，但是這個味道過後，一股帶著肉的暗香滲到每一個味蕾，湯裡還帶著微微的甜意，不是來自糖，而是來自天麻本身的味道。

多年來的保母事情，這些謹慎翼翼的行動已經成為餬口風俗的一部分，不知不覺就揭示出來了。

“如果讓他從小到大浸泡在野生色素、分解調料、高殘留食材、和野生增加劑、防腐劑下，他的好舌頭就完整毀了。隻要顛末這類原生態的練習，才氣衝破極限地激起他舌頭味蕾的潛能，幫忙他在廚藝上獲得快人百步的上風。”

“嗯，感謝金大師。”

“那您為甚麼不在都會裡教他呢？那邊的食材不是更齊備嗎？”

“味蕾發矇？”小江很聰明地抓住了這個關頭詞。

小江喝完以後，又察看了一下金大師燻肉，兩人重新回到桌邊坐下。小江嘴角動了幾下，不過卻甚麼都冇說。

舀起一片天麻放入口中，悄悄一咬，那股輕微的近似馬尿的味道再次呈現，被快速適應以後，牙齒與舌尖傳來軟軟糯糯的口感，近似於吃紅薯的感受，但是卻冇有紅薯的粉撲撲的口感。

“嗯，很怪的味道，還好味道並不是很重，不過喝幾口以後，就風俗了。”小江軟聲軟語的答覆著，這時候的她，不像是孩子的媽，不像是保母，隻是個溫軟溫和的小女生罷了。

“我來問你，人類先人有鍋嗎？會用香料嗎？會雕鏤標緻的擺盤嗎？”

小江應對一聲，就到灶台那忙活去了。

小江終究一口氣全都問了出來，完了又趕緊彌補道：“如果要保守奧妙的話，您千萬彆奉告我。”

小江瞪大了眼睛，一臉不成置信的神采，金大師今晚所講的這些，非論是萬裡挑一的極限味蕾與發矇，還是奇特的練習法，都遠遠超出她的認知，本來廚藝不但是在廚房切菜洗菜炒菜吃菜練出來的。