“如許啊，你需求多少菜，把我們園子裡的都剁去吧！”

“紫蘿，這豆腐做出來後會分歧凡響啊！你的確是太聰明瞭。我隻能壓佩服啊！真是後浪推前浪啊。就你方纔說的這幾種都能頂的上良庖了啊！”掌櫃的誠心的道。

“那裡，掌櫃伯伯。我隻是小會幾種罷了。今後我另有更多豆類的東西拿過來呢。比如：豆腐乾啊。豆腐皮這些。估計這幾種菜色一但推出後，會呈現供不該求的場麵，以是我現在要去多弄點豆子，做成豆腐好送過來。”紫蘿把顧慮說出來。掌櫃的連連道是。要曉得“木氏菜館”並不是一家啊。告彆掌櫃後，她讓丁子爺爺趕著牛車。來到雜貨鋪。直接買了千多斤豆子拉了歸去。但是豆子有了，缺幫手啊！她想了想決定去找找牛叔和牛嬸。

“啥事啊，紫蘿！你說！”牛叔一邊抽著水煙一邊問道。

第二道：澆汁豆腐。把豆腐切成片。放油煎兩麵金黃。香菇泡軟，和火腿，洋蔥，青椒，胡蘿蔔都切丁。煎豆腐的油全數倒掉，鍋底沾的油就夠了，一勺番茄醬一勺蠔油異化小火炒一下。放入洋蔥，香菇，火腿，胡蘿蔔丁，炒散。兌水，放鹽，黑胡椒煮開。放入豆腐，大火煮開小火燜到豆腐入味，約莫三分鐘。豆腐盛出來。殘剩的湯汁勾芡，放入青椒炒斷生，放點香油提香便可。澆在豆腐上。

“對！我想先把我此次買的一千多斤豆子做完後去跟村長籌議下買塊地建個作坊專門做豆腐買賣。”

“實在我是如許想的。今後豆腐貨源由我供應，菜館儘管收買。至於豆腐的做法我會遵循條約的內容教給你們。你看如何？”

“好嘞！牛叔牛嬸我明天找你們想跟你們籌議個事！”紫蘿一邊接過牛嬸遞過來的小木凳一邊說道。

“哦，一個拿來泡豆子，其他的拿來做酸菜。我那地裡冇有做酸菜的菜，籌辦再在村莊裡收點去。”

“恩，如許的話太好了！嬸子，那我就感謝你了。我現在去李爺爺那去買幾口大缸去。”

“這可不可。牛叔！人為是必然要付的。我這個豆腐不是做一天兩天就完的。我籌算耐久做！”紫蘿把詳細的籌算說了下。

“行，那就感謝您了，嬸子！我們明天見！”紫蘿感激道。趁便掏了點錢交給牛嬸讓她幫手收菜去。

“你是籌辦開個作坊是嗎？”

“買缸做啥啊？”

“行。冇題目。那我明天都給你帶來。趁便我在去彆家要點給你去。恰好我明天來做工的時候也趁便給你做點酸菜！”

“幫手就幫手，還說啥人為呢！你這孩子多見外啊！”牛叔小沉默了下。

“恩，掌櫃伯伯。我明天過來是帶了點你們冇吃過的東西。你看！”她一邊答覆一邊揭開用木蓋蓋著的豆腐。

“在教你們製作體例之前必須讓你們體味豆腐。豆腐有很高蛋白，低脂肪。它能夠降血壓，降血脂，降膽固醇。服從明顯。是生熟皆可，老幼皆宜，攝生養生、益壽延年的美食佳品。它製作出來的菜肴種類齊備，花腔繁多。吃起來風味奇特而製作工藝簡樸食用便利。普通來講分為家常豆腐。佳構豆腐兩大地區。

“謝啥啊！要說謝還不得是我們說謝啊！你這孩子！你看我們甚麼時候來合適啊？”牛嬸笑著回道。

我說的隻是此中的幾種，你們今後能夠按照這些不竭的去竄改它。去創新它。”聽完紫蘿論述的做法後。後廚徒弟和掌櫃的連連誇獎。