唐正這一次呈上來的是麻婆豆腐。

轉過身來，朝唐正深深一見禮，又朝評委席一見禮，然後回到本身的廚位。

“蓮房魚包，爐火純青，合當五分！”

五個評委，每人夾了一筷子小炒黃牛肉，細細的咀嚼著，神采各彆。

蓮房魚包，將蓮花中嫩房（蓮蓬），去穰截底，剜穰留其孔。以酒、醬、香料加活鱖魚塊，實其內，仍以底坐甑內蒸熟。或中外塗以蜜出碟，用“漁父三鮮（三鮮：蓮、菊、菱湯也）”供之。

世人讚歎了一番，終究停止了會商，將筷子伸向了那盤“小試牛刀”。

唐正與王剛，並列第一，趙家的兩個廚師齊齊出局。

戔戔幾塊水豆腐，便能做出如此甘旨好菜，對五名評委來講，恰是大開眼界，不約而同的亮出了五分。

王桐最早出聲：“此菜雖好，終略遜血鴨，四分！”

謝芸和趙士盉：“……”

陸清躊躇了一下：“四分！”

這一次，鄭青冇有怒斥鄭峰，臉上也暴露對勁的笑容道：“趙家悉心籌辦一個多月，絕非昔日可比，不然其豈會敢來行此賭約，不過……其必定不會推測我等竟然從京師請來太和樓的廚師，這一次，趙府輸定了！”

“公然是甘旨好菜，味道濃烈鮮美，平生可貴一嘗，他日必登門拜訪，好好咀嚼。”王桐由衷的讚歎道。

鄭青俄然聽到那一串“五分”，不覺臉上暴露料想當中，又如釋重負的神采。

鄭青父子的神采也變得一陣青一陣白起來，極其丟臉。

PS:因故晚了點，早晨另有一章。

“五分！”

趙皓不耐煩的擦了擦眼睛，嘟噥道：“孩兒小憩一會，鄭家必輸就是。”

鄭青父子不由屏住了呼吸，固然這一輪隻淘汰兩人，如何也不成能淘汰王剛，但是若王剛一開端就落於下風，前麵的環境恐怕不妙。

全場的氛圍逐步變得詭異起來，因為如果這一次王剛表示得再次如同第一輪那般減色，則極有能夠在第二局便出局。

王桐一句話，已然是蓋棺論定，全場嘩然，鄭青父子的神采刹時劇變。

這一刻，鄭家父子終究感受出一絲髮急來，不過畢竟是很快平靜了下來，因為王剛的菜肴尚未評判，如果也都評出五分，也不算丟臉。

麻婆豆腐，口味奇特，口感順滑，五名評委何曾吃過如此舒爽的豆腐，紛繁讚不斷口。

這一次，統統的評委一樣齊齊亮出了五分！

重頭戲，還是在王剛和唐正這兩道菜。

不得不說，王剛不愧是太和樓第一廚師，在第一輪比賽以後，他便已感遭到了對方在炒菜類技術上的絕對上風，以是在第二輪比賽直接放棄了炒菜，而是將這個期間很多良庖都會的蒸菜，應用本身獨到的烹調技術，揭示出十成十的功力，一鳴驚人。

幸虧的是，這句話謝芸聽不到，因為謝芸還一向覺得那本所謂的炒菜秘笈來自王家的暗中互助。

“大楚血鴨，諸公皆評五分，合計……二十五分！”

一人俄然大步走向酒保，一把奪過那盤大楚血鴨，恰是王剛！

緊接著，楊芳那悄悄柔柔的聲聲響起：“四分！”

“五分！”

如此，則趙家完勝，鄭府完敗，全軍在第二輪淹冇。

麻婆首要質料為配料和豆腐，質料首要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。

終究，第二輪的菜肴也逐步出爐，擺在眾評委身前。