“這道灌蟹魚圓，綴以透著臘香味道的紅色火瞳，清鮮爽口的翠綠菜心，柔中有脆的褐色木耳，清脆鮮嫩的牙黃筍片。不但味道鮮美，更以燦豔好看標色采，襯托出魚圓之白，彆的分歧氣勢的甘旨，也凸起了魚圓之鮮，味道完整能夠達到正宗的美味，未為不成多得的水產肴饌。但真正讓這道菜在本次比賽失利，也恰好是這些啟事，本次比賽的主題是魚，但是這些輔料的呈現，卻蓋過了青魚本身的天然之味，讓人在吃的時候，近乎忘倒是在吃魚！”

嶽關大師點了點頭，用勺子舀起一塊魚圓，魚圓當巧不巧，與勺子一樣地大小，並且碗中魚圓的大小近乎都一樣。

“柳葉玫竟然贏了？”百味園的門生，欣喜之餘，也都紛繁驚奇了起來。因為在他們看來，這場比賽，段文常底子冇有涓滴謙讓的成分在內裡。

“魚肉，夙來都是餐桌上的甘旨，並且嫩滑的口感也比一些山珍更受百姓的歡迎。隻不過，因為魚刺的乾係，吃魚又成為了一件費事的事情。這道菜，將魚肉打成魚圓，吃起來完整不會有吐刺的煩惱，實乃是不成多得的好菜。”嶽關大師沉寂甘旨，有模有樣地批評道。

固然是涼菜，但是葉宇欣還是用到了爐火，將雞肉措置好後，讓入鍋中煮熟。同時，葉宇欣也從食材架子上選來一把黃豆，開端將黃豆磨成豆漿，比及雞肉煮熟的時候，豆漿也磨好了...

緊接著，第二場的比賽，也跟著清脆的鑼鼓聲響起而開端了，這場要插手比賽的是葉宇欣，二星廚師，對陣的是金庖門一星廚傑的顏回。

隨後，嶽關大師簡樸地咀嚼了一口，光彩黃亮的魚羹鮮嫩滑潤，濃鮮的味道有點近似蟹羹。

“魚羹光彩好看，味道鮮美，碾成肉泥的魚肉，去皮，也包管了魚肉紅潤的光彩，大師也來嚐嚐吧！”嶽關冇有過量地批評，轉而目光落在了段文常的菜肴上。

“這一場，兩邊比賽的題目是，涼菜。”

“是的，有一些蟹肉，但更多的還是蟹黃。將青魚肉與肥膘肉一起剁成肉末，插手蟹黃等調料，捏成肉圓，快速下入淨水鍋中。等魚圓汆熟，再將之盛入帶著青菜的雞湯中。色同虎魄的魚圓接收了雞湯的鮮美，在包管了口感的環境下，這道菜本身的營養也是非常豐富的。”

光彩潔白的魚變成了魚圓，與青菜共同在清澈的湯裡，上演著不為人知的故事。

成果一出，莫說是段文常，就連已經做好失利籌辦的柳葉玫都倍感驚奇，因為不管如何樣，段文常的魚羹都完整超出了本身，莫不是有黑幕？

“這是一道甚麼菜？”嶽關用一樣地話問道。

“固然是涼菜，但是調味的蘸料卻並不是跟設想得那樣簡樸，不曉得葉宇欣要做出甚麼涼菜來？”柳葉玫內心也實在為葉宇欣捏了一把汗。

“灌蟹？這內裡莫非有蟹肉？”

“用了！”柳葉玫與段文常默契地異口同聲道。

“不對，豆漿我想應當他是籌辦用到涼菜上去的！”京蘇盯著葉宇欣看，竟也猜不出葉宇欣出棋的套路。

“敵手是顏回，不看他是一星廚傑，但是來到金庖門卻也剛過了一個月。如此驚人的速率，的確不是普通弟子能夠匹及得上的，但願明天葉宇欣能夠被榮幸之神罩住吧！”馮峰兩眼呆呆地看著台上，此時兩人也都已經忙活了起來。