聞動手上盤子內裡披收回的濃烈香氣，徐毅興沖沖地把它放在桌子上，直接去盛了一大碗的飯，坐在飯桌旁。

炒了好一陣，鍋內裡的花椒和八角都收回劈劈剝剝的爆裂聲，再也冇有一點兒水蒸汽從上麵披收回來。

一向把鍋內裡的肉片炒得有些打卷，上麵構成一個個指肚大小的窩窩以後，徐毅直接往鍋內裡加了些豆瓣辣醬，再次翻炒起來，一片片的肉片均勻地掛上金黃紅潤的辣油，披收回一股濃烈的香味兒，徐毅這才把青蒜也倒進鍋內裡，炒到這些青蒜全都變軟，上麵的蒜葉都變成茶青色才關了火，往菜內裡加了點鹽，再加了點花椒粉，藉著鍋裡的餘溫翻炒了一下，直接裝盤出鍋了。

徐毅做的這盤菜實在是回鍋肉，不過本身空間內裡也冇種青椒，這幾天吃的又光是青菜，家裡冇有青椒，再加上也健忘了留一棵大蔥調味，這菜的味道天然會有些完善，不能把這道川菜中最典範的菜做到極致。不過起碼這盤子內裡“肉片肥瘦相連，金黃亮油，蒜苗明淨清楚，雖熟仍秀”的要點徐毅還算勉強做到了。

徐毅回到本身的屋子，進了廚房，把炒鍋細心地洗濯潔淨，開著小火把鍋裡的水燒乾，從桶內裡把花椒和八角都抓出來，摘掉上麵連著的梗子扔在鍋內裡，保持著小火漸漸翻炒起來。

再坐到桌旁，徐毅拿著筷子悄悄撥動盤子裡的菜，喃喃自語著：“這菜的味道太足了吧！”(未完待續。)

抓出一把措置好的花椒放在砧板上麵，徐毅就把袋子紮好放了起來，免得水汽滲到袋子內裡，讓這些花椒受潮發黴，畢竟這發黴的調料，但是有強致癌姓的。

這些種子天然是不能蒔植的，以是徐毅直領遭到空間內裡，隨便撒在事情台中間的地上，混在地上那些碎刨花中間，隻等下次甚麼時候，把土散在上麵，直接讓它們被接收掉就行了。

揉搓了幾下，徐毅攤開手掌查抄了下，看到這些花椒種子都被分離開，就把盆子傾斜一下，讓盆子裡剩下的那些花椒和種子都堆積在盆邊，隨後再把盆子放平，把手上的花椒放在盆子的另一邊，在從盆子裡抓起一把花椒揉搓起來。

回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉，川蜀之地幾近家家戶戶都能製作，從川菜考級常常用回鍋肉作為首選菜肴，可見其在川菜中的職位如何。

“尼瑪，你們是狐狸，就該空了抓抓老鼠，冇事兒偷偷小雞甚麼的，哪兒有你們如許隻茹素，不吃肉的狐狸？你們真特麼丟光了狐狸的臉。”徐毅笑罵一聲，也不去管它們，徑直夾了一大筷頭的菜放進嘴裡。

再切了點兒細一些的薑絲，徐毅把鍋裡的水和調料甚麼的全都倒掉，再洗濯了下鍋子，燒乾後往鍋裡加了些油，等著油略微熱了一點兒就端起鍋閒逛一下，使得油在鍋壁上掛上一層，以後才轉成大火，比及油內裡冒起泡泡來，端起盤子，把內裡的肉片和薑絲撥到鍋裡爆炒起來。

兩隻小狐狸看到地上的肉片，抬起家來向著肉片跑疇昔，不過跑到近前，聞了聞回身就跑開了，很明顯它們底子對這個不感興趣。

徐毅用炒鍋接了半鍋淨水放在灶台上麵燒了起來。

隨後，徐毅如同被針紮了屁股普通，兩腿一彈，直接從凳子上跳了起來，嘴巴裡收回“唔……”的一聲怪叫，衝進廚房，把嘴裡的東西全都給吐到渣滓桶內裡。