上官妙然點點頭。

“是小麥澱粉，你看，小樓現在將麪糰擀成麵片，撲上小麥澱粉，使麵片大要保持枯燥，並加強麵的麥香，然後向中間一折為三，幾次撲粉、擀製定形，然後用擀麪杖將麪皮捲起，裹緊，隨即一層層呈S型往下堆疊，變成一摞麪皮層。在這個過程中麪皮不會相互粘連，就是小麥澱粉起到的感化。”朱宇坤說道。

“甚麼大外甥？”朱宇坤公然問。

“但是爸，我之前一向擀成如許差未幾的煮麪，煮出來也行啊。”

何弦從速開端儘力，捏出了一團東西給朱宇坤看。

“以是讓你們老誠懇實洗潔淨手啊。除了手要潔淨，案板和廚房都得潔淨，你掛著一手麵，四周飛，堆集在那邊就變成了汙跡，廚房裡臟汙納垢還會潔淨嗎？這一步但是中式麪點師堆集的經曆步調，很首要，不能忽視。”朱宇坤說道。

“法國作家繆塞說過‘最斑斕的詩歌是最絕望的詩歌，有些不朽的篇章是純粹的眼淚。’泣血成書，寓景抒懷，通過意境的締造以傳染讀者。如果說有一天，評委以一首詩為題目，讓你們做一道點心，你們隻能感遭到一首詩最大要的意義，抓不住內核，這道點心也就完善了更深的神韻與傳染力。以是要締造起首要有觀賞力。”朱宇坤說道。

上官妙然與歐小樓這麼當真。何弦可不是，手擀麪條他是會做的，並且用這個當作“愛心早餐”，收伏過很多美女的心，不過麪粉量與水量一向是走隨緣線路，也冇出過甚麼不對。以是趁朱宇坤冇重視的時候，他就玩兒似的在那邊弄，麪粉多出一克也冇當回事，水量少了更是無所謂。

朱宇坤笑，“我剛纔一向就在重視你的行動，你冇有效擀麪杖，但是雙手的力道非常大也非常到位，劈麪糰的質性非常熟諳，以是你非常清楚應當揉到甚麼程度，我曉得明天這個根本課對你來講已經是太簡樸了。”

“喔……爸爸……歸正我反正都是陋劣……”何弦撇撇嘴，感覺本身很難獲得朱宇坤一句必定。

雕欄玉砌應猶在，隻是紅顏改。問君能有多少愁？好似一江春水向東流。”