朱宇坤看向上官妙然擀好的麪糰，點了點頭：“完成度也不錯，對於新手來講，挺好，還要多加練習。”

“徒弟，我學習不好，知識程度很差，冇有您說的那種觀賞力，我現在開端挽救還來得及嗎？”歐小樓焦心腸問。

朱宇坤也不活力，笑著責備他：“你看看你，剛纔冇用心看吧，手上的麵必然要先搓下來，搓潔淨。這步非常首要，不要嫌它費事。”

“亡國詩啊，爸爸。”

“喔，曉得了，爸。”何弦做鬼臉，持續揉麪。他和上官妙然這裡還在用擀麪杖鬥爭著呢。

“小飛啊，你看看你，還說要拿冠軍。”朱宇坤伸手拍了拍他的頭。

朱宇坤笑，“我剛纔一向就在重視你的行動，你冇有效擀麪杖，但是雙手的力道非常大也非常到位，劈麪糰的質性非常熟諳，以是你非常清楚應當揉到甚麼程度，我曉得明天這個根本課對你來講已經是太簡樸了。”

朱宇坤點點頭，“嗯，你做一下，讓我看看你的伎倆。”

上官妙然一向冇說話，俄然插了一句道：“徒弟，我也完成了。”

“徒弟，接下來是要做成切麵嗎？”歐小樓問。

“肯學就好。凡事就怕肯用心，你不消焦急，我會漸漸教誨你，我這兒有很多書，等一會兒我挑一些給你，漸漸看，漸漸堆集。”朱宇坤和藹地對小樓說。

上官妙然與歐小樓這麼當真。何弦可不是，手擀麪條他是會做的，並且用這個當作“愛心早餐”，收伏過很多美女的心，不過麪粉量與水量一向是走隨緣線路，也冇出過甚麼不對。以是趁朱宇坤冇重視的時候，他就玩兒似的在那邊弄，麪粉多出一克也冇當回事，水量少了更是無所謂。

“甚麼大外甥？”朱宇坤公然問。

“有觀賞力，更要有締造力，不然你的咀嚼隻會限定你，生長成侷促的抉剔。”

“法國作家繆塞說過‘最斑斕的詩歌是最絕望的詩歌，有些不朽的篇章是純粹的眼淚。’泣血成書，寓景抒懷，通過意境的締造以傳染讀者。如果說有一天，評委以一首詩為題目，讓你們做一道點心，你們隻能感遭到一首詩最大要的意義，抓不住內核，這道點心也就完善了更深的神韻與傳染力。以是要締造起首要有觀賞力。”朱宇坤說道。

“是小麥澱粉，你看，小樓現在將麪糰擀成麵片，撲上小麥澱粉，使麵片大要保持枯燥，並加強麵的麥香，然後向中間一折為三，幾次撲粉、擀製定形，然後用擀麪杖將麪皮捲起，裹緊，隨即一層層呈S型往下堆疊，變成一摞麪皮層。在這個過程中麪皮不會相互粘連，就是小麥澱粉起到的感化。”朱宇坤說道。

“喔！！外號啊！！！大外甥！哈哈，他誠懇，憨，傻，我們同窗都賺他便宜，是吧，小樓，快叫我一聲孃舅聽聽。”何弦用儘是麵的手攬住歐小樓的肩膀，裝的很無所謂的模樣開打趣。

“但是爸，我之前一向擀成如許差未幾的煮麪，煮出來也行啊。”

“這是啥啊爸？”何弦問。

“以是讓你們老誠懇實洗潔淨手啊。除了手要潔淨，案板和廚房都得潔淨，你掛著一手麵，四周飛，堆集在那邊就變成了汙跡，廚房裡臟汙納垢還會潔淨嗎？這一步但是中式麪點師堆集的經曆步調，很首要，不能忽視。”朱宇坤說道。

“喔……爸爸……歸正我反正都是陋劣……”何弦撇撇嘴，感覺本身很難獲得朱宇坤一句必定。