霍悠然也不內疚，誰對錢內疚呢，霍悠然眼睛裡彷彿看到一袋子銅錢傾倒出來，嘩啦啦的銅錢響動，清脆宏亮。霍悠然也就盛出一大一小兩碗飯來，清脆宏亮的喊出聲來道：“賣鹵肉飯，肥而不膩的豬頭肉，小碗一斤飯二兩肉五個錢，大碗一斤半飯三兩肉七個錢。加肉一文一兩。”

“阿修在那兒給人抄謄寫寫的，他一小我就忙過來了，再添一個倒是事少人多，冇個嚼頭了。”霍恩右手拿起了兩個核桃坐下玩轉，腦筋裡還在算計著。

蒲團是給主顧坐的。本來平吳軍那會兒，用飯也冇有桌子椅子，大夥兒端一碗飯蹲在地上，或坐在地上。

晚餐時分霍修返來，霍忻然蛇都抓了幾次，霍修也不小瞧兒子和女兒的才氣，老父親承諾就承諾了，拿出這幾個月賺的當本錢，大師又合計了一回。因為不曉得遠景如何，本錢到處剩著用，手推車暫借了故鄉務農那車使使，飯菜清算了幾個家裡醃菜的木桶用著，碗筷霍修家，霍文家，張老孃那兒，大姐夫陳大鵬家，幾家先湊出三十個碗來使著，幸虧大師的碗都是同一的口徑，同一的質地，見著贏利再買新碗，如果隻買菜的，就給包在一次性的荷葉裡。除了米和肉，另有三十個蒲團花了本錢。

至於隻買飯不買菜的環境，那是不賣，誰家食鋪隻賣白飯，賺頭都在菜上，冇一家是賣飯的，霍悠然都是本錢價在賣飯。

公婆奉在堂前，張氏先請霍恩和陳氏的示下。

一石淺顯的米五百文，一石米一百二十斤，加水能夠蒸翻一點八倍，兩百多斤，本錢是是二文三四厘一斤飯。

時人常說一文錢掰成兩瓣花，那也就有一文錢搶著來掙的。

霍恩和霍忻然隻含笑坐在一邊看，張氏抱著小二，霍悠然把荷包子倒在桌子上，數過的錢就推到陳氏那邊去。

解纜！

開首炮打的很好，都賣光了。

一個淨重六斤的豬頭三十文，如果耐久大量采辦會便宜一些，清理好鹵好了把腦袋殼拆掉，能吃的肉不到四斤，另有烹煮豬頭肉的柴鹽醬油等耗損，製成熟肉的本錢大抵是十文一斤。

霍悠然持續道：“開門做買賣就是要熟諳的人多，阿公和爹爹開了字攤幾十年，我們家固然不得繁華，曉得有這一戶霍家的人很多，這就算有大眾根本了！”

第一名主顧是霍文，頭一批主顧是霍文拉來的施家田村民，照顧老鄉開首買賣，這點同村的交誼還是有的，十小我一下子就賣出十碗，坐在蒲團上漸漸吃著，有人氣的處所就能吸引更多的人，或新開了鋪子有嚐鮮來的。

在宮廷待了半輩子的田芳，他那張叼嘴都吃得慣霍家的飯菜，霍悠然自傲霍家做出來的豬頭肉飯必然好吃，但是好吃不代表買賣好。上輩子有一名姐姐加盟了牛肉粉，那牛肉粉用最好的肉牛，最好的米粉，經心搭配的調料，烹調技術也是拜了徒弟學來的，主顧吃著說好吃，但是主顧寥寥無幾，虧了十萬關門停業。

霍忻然暖和的看著霍悠然道：“算我一份。”

誰家也冇有掛價目標條幅，大師都是操著大嗓門的喊價。

霍文還是好的，弟弟在城裡住呢，很多人在城裡冇有親戚，從鄉間到城裡來做伕役，餓了就啃冷饅頭，冷飯糰，那是乾活兒的人呐！以是朝廷摳門，本來平吳軍撩湖的時候，朝廷是管吃管住的，現在攤給了十縣的百姓，朝廷就不管吃不管住了，這才把軍餉省了出來。但有嘴就得用飯，乾活兒的人特彆得用飯，吃飽了纔有力量乾活呢！