她把一些藕粉和玫瑰花蕾異化在一起,倒進一個竹罐裡,封好。但願這罐藕粉能夠接收玫瑰花蕾的香氣,變成玫瑰藕粉。
進入三月以後,日照以能夠感到的速率增加了。
易弦完整冇有眉目。
炒紅豆泥之前,何田先用一隻竹篩子將豆泥過篩。豆泥放進篩子裡,用木勺悄悄來回刮動,細緻的泥從篩子裡漏下去,留在篩子裡的,就是帶著豆子皮、梗的粗泥。何田本身平時做紅豆團、紅豆餅的時候可冇這麼講究,但是聽了易弦描述“紅豆栗子糕”的時候說到“入口即化”的細緻口感,她感覺很有需求過篩。
第二天醒來,再把竹匾裡的粉泥翻攪一邊,持續烘乾。
但易弦像是下了決計要建橋。
何田謹慎地把浮在上層的水分舀出去,留在陶盆中的是暗粉色的細緻粉泥。
何田想了一會兒,內心稀有了。紅豆、栗子是現成的食材,糕是半透明的,那必然是用了澱粉,這個她也有。就連帶點花香的澱粉她也有――那罐玫瑰藕粉現在應當能吃了吧?
何田遭到鼓勵,又接著做栗子粉。
但是冰凍的河水仍然冇有任何要化凍的跡象。
現在再煮栗子。煮上二非常鐘,栗子變得用筷子一戳就裂開了,暴露的質地是粉狀的,就煮好了。
易弦急不成待地翻開蒸覆蓋,欣喜地叫了一聲。
編藤索又累又無聊,讓何田歇息一會兒,給大師做點好吃的,不是一舉兩得麼?因而,他就想了個冇那麼輕易做的東西。
顛末各種烹調實驗,何田正式確認,蓮藕是種非常有潛力的食材。單憑它在夏季是蘿蔔白菜以外的新奇蔬菜這一條,就值得考慮蒔植。
她一會兒站起來給兩人煮杯茶,一會兒籌辦午餐,一會兒又發起,“我們做點好吃的甜點心吧?”
何田先取出一些紅豆,放在小鐵鍋裡煮一會兒,擱在屋子內裡,再換個鍋煮上栗子,加一把草木灰。
冇有桂花,何田倒是有些初夏時采摘的野玫瑰花和月季花的花蕾。
取硫磺的途中,他們在冰河上逆流奔馳,顛末那兩座捱得特彆近的山崖時易弦就想,如果能在那邊架一座橋,或者彆的甚麼,就能便利地到河對岸了。
然後,何田鋪上案板,先豪宕地在案板上撒一層土豆澱粉,用鬆鼠毛刷子刷平刷勻。案板上灑了這層澱粉,就不輕易粘住接下來要用的各種麪糰了。
他們把蓮藕去皮,切碎,放進手搖攪碎機裡攪成碎渣,加一點水,泡一會兒,就有紅色的漿從蓮藕碎渣裡流出來。那就是蓮藕中的澱粉了。
易弦大力讚美的藕粉是加了桂花花瓣的。但是何田不曉得桂花長甚麼模樣。聽易弦說是一種很香又很小的花簇,偶然是金黃色,偶然是黃紅色。她倒是在林子中見過近似的樹,不過現在既不是花開的季候,樹也都掉完了葉子。就算有葉子,冇著花的話,何田估計,易弦也認不出來。
剩下的藕粉也儲存好,竹匾上還剩的一層用鬆鼠尾巴毛做的小毛刷子刷下來,彆離裝在兩隻陶碗裡,加上糖。
易弦不管這些,他取出藤條,一心一意編織成藤索。此次他倒比編草鞋的時候表示好了很多。歸正隻是把四根藤條編成一根繩索,一根藤條快用完了,再拿根藤條和這根藤條打個結,就續上新的了,然後接著編繩索就行。這可比起編草鞋簡樸多了。