但是窗外的天空一片碧藍。
易弦嚇了一跳,從速鬆開她的頭髮,他這才發明他們是對著窗戶而站,何田從窗子的玻璃上看到了他的小行動。
到這裡,籌辦麪糰的法度還是和做餃子皮一樣的。
何田還試著帶大米來觀光索橋。
冰河開凍了。
易弦心頭一沉,和何田四目相對,兩人都沉默著。
取出麪餅放在陶盤裡,用手指捏住一張餅的邊沿,悄悄揭起來,半透明的春餅薄如蟬翼,放在陶盤上,能清楚地瞥見盤子的色彩。
四月了。
這個活兒,易弦當然也是乾不了的。他隻能幫著把貂皮肚子翻過來,然後還得要何田拿著一隻細木錐子把尾巴和四肢翻好。
何田把剛纔籌辦好的熱油端來,跟易弦一起勻勻地塗在擀好的麪皮兩麵,再把它們一層一層齊齊地摞起來。
翻完以後,何田手裡握著的就是一隻毛茸茸的貂鼠,當然,隻要皮。
即便是最可貴的銀貂,如果外相上有劃痕,或者是被老鼠啃咬破了個洞,或者是有槍彈洞,都會大大降落代價。
她深感高傲。
大米嚇得要死,被何田趕著勉強在橋上走了兩三塊橋板,說甚麼也不肯走了,她和易弦又費了點事把它給趕下來。
春季真的來了。
何田俄然有些衝動,她眼圈紅了,抓著橋欄冷靜在內心說, 奶奶,爺爺,你們看,橋建好了。我和易弦建的。
除了貂皮的色彩,毛被的完整度,另一個評級標準就是大小。一樣的色彩、毛被,越大的貂皮賣得越貴。販子們也定有標準:頭尾長度超越50厘米的,是大鼠,五十厘米到四十厘米的,是中鼠,再小的,就是小鼠了。
獐子肉本來是籌算今晚和筍乾、白蘿蔔、花菇一起燉了吃的,已經解凍好了,現在何田把肉切成細絲,拌上一點鹽、糖、辣椒粉和土豆澱粉,醃一會兒,籌辦炒成肉絲。
何田信覺得真,她放動手裡的貂皮和東西,捏住本身一縷頭髮聞了聞,又號召易弦,“你過來,我聞聞你!”
易弦和何田都曉得,分離的時候就要到了。
煙燻鮭魚肉是客歲春季做好的,片成薄薄的片,放上蒔蘿、和一點胡椒粒醃一會兒煙燻,魚肉現在是半透明的橙紅色,上麵有象牙白的脂肪紋路。
何田換了蒸鍋,在蒸籠裡放上籠布,把這疊春餅放在籠上,水開以後蒸上十幾分鐘,春餅就熟了。
有了橋, 在夏季也能夠很輕易地到對岸去, 但她也有點擔憂, 察普家的林地鄙人流,和何田家的比鄰,他們會不會以為何田有擴大領地的野心?會不會感覺有威脅?會不會乘機粉碎這座橋?
易弦回身就走,何田跳起來伸開雙手撲他,哈哈笑著。
除了這兩樣肉,何田還籌辦了焯熟的豆芽,切成細絲的蘿蔔乾和醃白菜。
那天下午,何田正和易弦坐在家中清算貂皮。
易弦像是曉得她在擔憂甚麼,小聲說,“他們不會的。”
何田開初嘻嘻笑,還說,“待會兒我也給你梳!”梳了一會兒,她忙於用心事情,就不睬易弦了。
何田籌辦了兩種肉,一種,是煙燻的鮭魚肉,另一種,是前次去火山取硫磺時打到的那隻獐子。入冬以後如果能打到獵物,何田凡是不會再醃製或是熏製。寒冬的室外就是天然的冰櫃,在獵物剛打到時趁著肉還溫熱切成塊,彆離凍上,每主要吃時拿出一塊化凍就行了。