但是窗外的天空一片碧藍。

易弦嚇了一跳，從速鬆開她的頭髮，他這才發明他們是對著窗戶而站，何田從窗子的玻璃上看到了他的小行動。

到這裡，籌辦麪糰的法度還是和做餃子皮一樣的。

何田還試著帶大米來觀光索橋。

冰河開凍了。

易弦心頭一沉，和何田四目相對，兩人都沉默著。

取出麪餅放在陶盤裡，用手指捏住一張餅的邊沿，悄悄揭起來，半透明的春餅薄如蟬翼，放在陶盤上，能清楚地瞥見盤子的色彩。

四月了。

這個活兒，易弦當然也是乾不了的。他隻能幫著把貂皮肚子翻過來，然後還得要何田拿著一隻細木錐子把尾巴和四肢翻好。

何田把剛纔籌辦好的熱油端來，跟易弦一起勻勻地塗在擀好的麪皮兩麵，再把它們一層一層齊齊地摞起來。

翻完以後，何田手裡握著的就是一隻毛茸茸的貂鼠，當然，隻要皮。

即便是最可貴的銀貂，如果外相上有劃痕，或者是被老鼠啃咬破了個洞，或者是有槍彈洞，都會大大降落代價。

她深感高傲。

大米嚇得要死，被何田趕著勉強在橋上走了兩三塊橋板，說甚麼也不肯走了，她和易弦又費了點事把它給趕下來。

春季真的來了。

何田俄然有些衝動，她眼圈紅了，抓著橋欄冷靜在內心說, 奶奶，爺爺，你們看，橋建好了。我和易弦建的。

除了貂皮的色彩，毛被的完整度，另一個評級標準就是大小。一樣的色彩、毛被，越大的貂皮賣得越貴。販子們也定有標準：頭尾長度超越50厘米的，是大鼠，五十厘米到四十厘米的，是中鼠，再小的，就是小鼠了。

獐子肉本來是籌算今晚和筍乾、白蘿蔔、花菇一起燉了吃的，已經解凍好了，現在何田把肉切成細絲，拌上一點鹽、糖、辣椒粉和土豆澱粉，醃一會兒，籌辦炒成肉絲。

何田信覺得真，她放動手裡的貂皮和東西，捏住本身一縷頭髮聞了聞，又號召易弦，“你過來，我聞聞你！”

易弦和何田都曉得，分離的時候就要到了。

煙燻鮭魚肉是客歲春季做好的，片成薄薄的片，放上蒔蘿、和一點胡椒粒醃一會兒煙燻，魚肉現在是半透明的橙紅色，上麵有象牙白的脂肪紋路。

何田換了蒸鍋，在蒸籠裡放上籠布，把這疊春餅放在籠上，水開以後蒸上十幾分鐘，春餅就熟了。

有了橋, 在夏季也能夠很輕易地到對岸去, 但她也有點擔憂, 察普家的林地鄙人流，和何田家的比鄰，他們會不會以為何田有擴大領地的野心？會不會感覺有威脅？會不會乘機粉碎這座橋？

易弦回身就走，何田跳起來伸開雙手撲他，哈哈笑著。

除了這兩樣肉，何田還籌辦了焯熟的豆芽，切成細絲的蘿蔔乾和醃白菜。

那天下午，何田正和易弦坐在家中清算貂皮。

易弦像是曉得她在擔憂甚麼，小聲說，“他們不會的。”

何田開初嘻嘻笑，還說，“待會兒我也給你梳！”梳了一會兒，她忙於用心事情，就不睬易弦了。

何田籌辦了兩種肉，一種，是煙燻的鮭魚肉，另一種，是前次去火山取硫磺時打到的那隻獐子。入冬以後如果能打到獵物，何田凡是不會再醃製或是熏製。寒冬的室外就是天然的冰櫃，在獵物剛打到時趁著肉還溫熱切成塊，彆離凍上，每主要吃時拿出一塊化凍就行了。