這層霜從空中上一向延長到門廊邊沿和窗台下方。

烤盤上塗上油，放上擀圓的酥皮，悄悄用勺子壓得酥皮貼合模具，把邊沿多出的酥皮撕掉，再用叉子在底部密密麻麻紮出小孔，如許能讓酥皮底部烤得更均勻。

何田想起當時候的事，也低頭輕笑，“我就說，你如何這麼沉，臉看著清秀斯文，手腳那麼大，特彆是腳，跟熊掌似的。”

粉垛放在竹匾上晾上半天，比及表皮呈現小裂紋，便能夠刮粉絲了。

何田用叉子按了按一個酥皮底部，再推動烤屜，又烤了三四分鐘，然後取出放涼，倒入攪好的南瓜泥，再放出來烤。

自從他透露身份以後，可貴一次冇有接過食品就吃，斯斯文文地轉轉盤子，賞識這牙南瓜派。從側麵看，更都雅了，兩三厘米厚的酥皮上是兩指厚的橙黃色凝凍兒似的派心，細緻非常，用小叉子切下來，一股白白熱氣悄悄冒出來，凝凍大要那層糖霜彷彿又熔化了點。

和何田一起把土豆粉條掛在竹竿上晾曬時，易弦俄然低下頭在她額頭上親親，何田一臉懵懵的對他淺笑，他說，“我今後再不會讓你本身乾這些活兒。”

林子間白氣嫋嫋。

易弦壓粉條的時候，想到客歲這時候，何田一小我在家，連條狗都冇，收成，洗濯，分種，晾曬，保藏，切土豆，榨澱粉，壓粉條……滿是她一小我做的，看她的時候眼裡充滿顧恤。

易弦抱了一個比南瓜大王稍小些的老南瓜歸去，先切掉屁股，剩下的用乾草包好放進地窖裡。

這提示了易弦，“南瓜濃湯就很好喝，湯黃澄澄的，上麵再灑上肉桂末和鮮奶油，趁熱喝，香濃順滑得像綢子。”

易弦疇前的食譜裡少有紅薯，何田客歲的紅薯收成普通，本身吃和留種都勉強，就冇費事做紅薯粉條，以是易弦是第一次看到這東西，他感覺非常別緻，就主動包辦了做紅薯粉條的事情。

酥皮金燦燦，內心是黃澄澄的，脫模後，何田在上麵灑了一層糖霜，又放了一小片薄荷葉。

易弦隻吃過南瓜做的各種美食，至因而甚麼部分做的，如何做的，並不清楚。

何田先把幾個裝上酥皮的烤盤放進烤屜裡。

她蒸熟了一塊南瓜，把瓜瓤剝出來搗成泥，再插手三個霸王蛋的蛋黃和沙糖蜂蜜一起攪拌，蛋白交給易弦打發。

第一次霜降後，何田和易弦去了南瓜地，看到南瓜葉子和南瓜上固然也結了霜，但是太陽出來後又跟冇事一樣，最大的那顆南瓜現在抱起來起碼有十公斤了，胖鼓鼓的屁股是金黃色，靠近蒂的處所還是茶青色，肚子上是茶青和金黃交叉的斑紋。

收完野米和燕麥，也到了收成紅薯的時候。

此次烤了十幾分鐘後，她把火又調小了點，再烤上非常鐘，拉出烤屜，南瓜派已經勝利了！

酥皮就簡樸了，不過乎是麪粉加油脂加糖烤成的酥皮，厚度口感的彆離在於麪粉油糖的比例。

“如果有新奇的覆盆子再放上一兩顆就更都雅了。”何田淺笑著把一個南瓜派切開兩牙，放在本年做的小盤子裡。

太陽一出，霜花就化了。

老南瓜的滋味和翻開後的模樣都和嫩南朋分歧。

這個機器實在更像個支架，在爐台上放上大鐵鍋，支架四腳安定地立在爐台上，讓支架上方放麪糰的木鬥正對鐵鍋中間。