趙德柱撓了撓頭，有些迷惑：“大叔，這河鯊跟海裡的沙魚有甚麼辨彆啊？”

王大叔點頭笑道：“放心吧，這片河段蛇很少呈現。再說了，有我在呢，怕甚麼！”

統統籌辦伏貼後，王大叔將蒸鍋的蓋子蓋上，撲滅了灶火。看到火苗躍動起來，孟慶生獵奇地問道：“大叔，蒸魚要多久？”

措置好魚以後，王大叔將魚擺上盤子，然後撒上一些蔥薑，接著他說：“花椒和辣椒也放一點，增加香味，但不能放太多，不然會擋住魚肉的美味。”

接著，他又拿起一片沙魚肉，樹模性地放在蒸架上，調劑好位置後，點點頭道：“就如許，把每片魚肉間隔一點間隔放好，如許蒸的時候受熱均勻，魚肉不會黏在一起。”

王大叔拍拍他的肩膀，安撫道：“彆擔憂，有我在呢。捕沙魚最首要的是耐煩和機會。沙魚固然凶悍，但也很謹慎。我們得悄悄地，把網撒得穩穩的。”

“這香味真是太誘人了！”趙德柱忍不住讚歎道。

“彆慌！”王大叔平靜自如，“我們有三小我，沙魚隻要一個，拚力量它贏不了的！”

聽了王大叔的解釋，三人紛繁點頭表示瞭解。趙德柱看著鍋裡垂垂升騰的蒸汽，忍不住問道：“大叔，除了這類簡樸的蒸法，另有冇有其他做法？我之前傳聞有種叫清蒸沙魚的做法，是不是和這個差未幾？”

說著，王大叔從船艙裡拿出一桶裝滿魚血的水，倒入了海中。跟著血腥味在水中滿盈開來，海水開端出現一些波紋。

“我抓到了！”趙德柱衝動地大喊。

蕭宇辰插話道：“本來如此！那我們還等甚麼，從速去抓魚吧！”

王大叔被兩人的嘉獎逗得哈哈大笑，說道：“彆誇我了，這是沙魚本身新奇，當然少不了你們捕得好！”

跟著船越來越靠近礁石區，王大叔開端批示大師放慢船速，然後拿出一張標有深水地區的海圖，細細比對實在際位置。

說完，王大叔捲起褲腳，表示三個小夥子也跟著他下水。他先是用腳在水底悄悄探了探，確認冇有傷害後，便彎下腰，漸漸用手去扒開水草。

兩人點頭表示明白，趙德柱還不忘開打趣道：“看起來做飯也是一門藝術啊，大叔，我們跟您學到了很多。”

“看！這就是河鯊！”王大叔笑著把魚遞給了孟慶生，“快，從速把它放進桶裡！”

“你們看，抓魚最首要的就是耐煩和技能。”王大叔一邊樹模一邊講授，“像如許，先悄悄扒開水草，不要太急。等看清楚魚的位置後，敏捷動手。”

“就在這兒？”孟慶生有些驚奇地問道，“這水看起來挺清的，魚輕易被抓到嗎？”

趙德柱哈哈大笑，對勁地把魚從竹簍裡倒出來，看著魚在地上蹦跳，內心彆提有多歡暢了：“大叔，這魚夠我們早晨蒸了嗎？”

趙德柱點點頭，諳練地把魚網清算好，隨時籌辦撒網。他忍不住問道：“大叔，這麼大個海，沙魚真的會遊到我們的網裡嗎？”

到了河邊，王大叔指著火線一處水草富強的處所說道：“你們看，那片水草上麵就是河鯊最喜好待的處所。待會兒我們要謹慎點兒，不要驚擾了它們。”