○養忌

○黍稷粱粟

種胡麻法，或治畦圃，或壟田畝。土碎草淨之極，然後以地灰微濕，拌勻麻子而撒種之。早者三月種，遲者不出大暑前。早種者花實亦待中秋乃結。耨草之功唯鋤是視。其色有黑、白、赤三者。其結角長寸許有四棱者，房小而子少，八棱者房大而子多。皆因肥瘠而至，非種性也。收子榨油每石得四十斤餘，其枯用以肥田。若饑荒之年，則留供人食。

一種小豆，赤小豆入藥有奇功，白小豆（一名飯豆）當冫食助嘉穀。夏至下種，玄月收成，種盛江淮之間。

一種白扁豆，乃沿籬蔓生者，一名蛾眉豆。

凡蠶有早、晚二種。晚種每年先早種五六日出，（川中者分歧。）結繭亦在先，其繭較輕三分之一。若早蠶結繭時，彼已出蛾生卵，以便再養矣。（晚蛹戒不宜食。）凡三種浴種，皆謹視原記。如一弊端，或將天露者投鹽浴，則儘空不出矣。凡繭色唯黃、白二種。川、陝、晉、豫有黃無白，嘉、湖有白無黃。若將白雄配黃雌，則其嗣變成褐繭。黃絲以豬胰漂洗，亦成紅色，但終不成染漂白、桃紅二色。

凡蠶形亦有純白、虎斑、純黑、斑紋數種，吐絲則同。今敝宅有將早雄配晚雌者，幻出嘉種，一異也。野蠶自為繭，出青州、沂水等地，樹老即自生。其絲為衣，能禦雨及垢汙。

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凡大豆視地盤肥磽、耨草勤怠、雨露足慳，分支出多少。凡為豉、為醬、為腐，皆於大豆中取質焉。江南又有高腳黃，六月刈早稻方再種，九十月收成。江西吉郡種法甚妙：其刈稻田竟不耕墾，每禾稿頭中拈豆三四粒，以指扌及之，其稿凝露水以滋豆，豆性充發，複浸爛稿根以滋。已生苗以後，遇無雨亢乾，則打水一升以灌之。一灌以後，再耨之餘，收成甚多。凡大豆入土未出芽時，防鳩雀害，驅之惟人。

凡蠶用浴法，唯嘉、湖兩郡。湖多用天露、石灰，嘉多用鹽鹵水。每蠶紙一張，用鹽倉走出鹵水二升，參水浸於盂內，紙浮其麵（石灰仿此）。逢臘月十二即浸浴，至二十四，計十二日，周即漉起，用微火烘乾。今後保重箱匣中，半點風濕不受，直待腐敗抱產。其天露浴者，光陰不異。以篾盤盛紙，攤開屋上，四隅小石彈壓，任從霜雨、風雨、雷電，滿十二日方收。保重待時如前法。蓋低種經浴，則自死不出，不費葉故，且得絲亦多也。晚種不消浴。

天孫機杼，傳巧人間。從本質而見花，因繡濯而得錦。乃杼柚遍天下，而得見花機之巧者，能幾人哉？“治亂”、“經綸”字義，學者童而習之，而畢生不見其形象，難道缺憾也！先列飼蠶之法，以知絲源之所自。蓋人物相麗，貴賤有章，天實為之矣。

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一種小豆，赤小豆入藥有奇功，白小豆（一名飯豆）當冫食助嘉穀。夏至下種，玄月收成，種盛江淮之間。

一種?（音呂），此豆古者野生田間，今則北土盛種。成粉蕩皮可敵綠豆。燕京負販者，終朝呼?豆皮，則其產必多矣。