二眠之前，騰筐體例皆用尖圓小竹筷提過。二眠今後則不消箸，而手指可拈矣。凡騰筐發憤，皆視野生。怠於騰者，厚葉與糞濕蒸，多致壓死。凡眠齊時，皆吐絲而後眠。若騰過，須將舊葉些微揀淨。若粘帶絲纏葉在中，眠起之時，恐其即食一口，則其病為脹死。三眠已過，若氣候酷熱，急宜搬出寬涼所，亦忌風吹。凡大眠後，計上葉十二冫食方騰，太勤則絲糙。

其他豇豆、虎斑豆、刀豆，與大豆平分青皮、褐色之類，間繁一方者，猶不能儘述。皆充蔬代穀以粒?民者，博物者其可忽諸！

凡糧食，米而不粉者種類甚多。相去數百裡，則色、味、形、質隨方而變，大同小異，千百其名。北人唯以大米呼粳稻，而其他概以小米名之。

○蠶浴

凡蛹變蠶蛾，旬日破繭而出，雌雄均等。雌者伏而不動，雄者兩翅飛撲，遇雌即交，交一日、半日方解。擺脫以後，雄者中枯而死，雌者立即生卵。承藉卵生者，或紙或布，隨方所用。（嘉、湖用桑皮厚紙，來年尚可再用。）一蛾計生卵二百餘粒，天然粘於紙上，粒粒勻鋪，天然無一堆積。蠶主收貯，以待來年。

一種白扁豆，乃沿籬蔓生者，一名蛾眉豆。

凡菽種類之多，與稻、黍相稱，播種收成之期，四時相承。充饑之功在人日用，蓋與飲食相終始。

一種?（音呂），此豆古者野生田間，今則北土盛種。成粉蕩皮可敵綠豆。燕京負販者，終朝呼?豆皮，則其產必多矣。

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○抱養

凡麻可粒可油者，惟火麻、胡麻二種。胡麻即脂麻，相傳西漢始高傲宛來。古者以麻為五穀之一，若專以火麻當之，義豈有當哉？窈意《詩》、《書》五穀之麻，或其種已滅，或即菽、粟當中彆種，而漸訛其名號，皆未可知也。

天孫機杼，傳巧人間。從本質而見花，因繡濯而得錦。乃杼柚遍天下，而得見花機之巧者，能幾人哉？“治亂”、“經綸”字義，學者童而習之，而畢生不見其形象，難道缺憾也！先列飼蠶之法，以知絲源之所自。蓋人物相麗，貴賤有章，天實為之矣。

種胡麻法，或治畦圃，或壟田畝。土碎草淨之極，然後以地灰微濕，拌勻麻子而撒種之。早者三月種，遲者不出大暑前。早種者花實亦待中秋乃結。耨草之功唯鋤是視。其色有黑、白、赤三者。其結角長寸許有四棱者，房小而子少，八棱者房大而子多。皆因肥瘠而至，非種性也。收子榨油每石得四十斤餘，其枯用以肥田。若饑荒之年，則留供人食。

以下無註釋

凡腐敗逝三日，蠶?少即不偎衣衾暖氣，天然生出。蠶室宜向東南，四周用紙糊風隙，上無棚板者宜頂格，值酷寒則用炭火於室渾家暖。凡初乳蠶，將桑葉切為細條。切葉不束稻麥鎬為之，則不損刀。摘葉用甕壇盛，不欲風吹枯悴。