是以吃下它就相稱於耗損掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能接受2克反式脂肪酸量。采辦球狀的膨化食品之前，細心研討它的營養成分表。

以是，下次看到標示“全麥”、“全穀”或“雜糧、多穀、十穀、五穀、有機、朝氣、珍穀、穀珍、天然素材、安康攝生”千萬彆全數當真。

17、有乳糖不耐症，不能吃奶成品

11、肉類加產業不會讓你曉得瘦肉中的鈉含量更高。啟事是：肥肉在被切掉的同時，肉

最輕易呈現采辦打動的是誰？孩子。兒童的消耗是非理性的，並且佔有慾很強，能夠在情感上把持父母。恰是操縱這類消操心機，超市裡有一套賺孩子錢的發賣戰略：第一種就是經心安插兒童產品(玩具、食品等)展櫃;第二則是在孩子必經之路設“埋伏”，比如在中間過道揭示，在闤闠內的主動扶梯兩側放上誘人的食品，既吸引孩子，也吸引了那些抵當力差的成年人。第三種體例最埋冇，因為孩子凡是是媽媽帶著，以是有些超市會把兒童產品擺在女性必須品四周。

5、藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品。在超市的過道裡充滿著各種百般風險安康的反式脂肪酸類食品。最糟糕的點心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的。

10、超市不會讓你曉得，長長的結賬步隊會讓你采辦更多的東西。調查發明，“困”在長長的結賬步隊中的人，采辦四周貨架上的糖果和蘇打水的概率要高25%。

8、食品公司不會讓你曉得不是標記“不增加蔗糖”就不消擔憂糖尿病。研討發明，麥片中含有的碳水化合物會比蔗糖更快地晉升血糖。在雀巢優麥麥片的包裝上明顯白白地寫著“不增加蔗糖”，但是它的營養表上，每100克產品碳水化合物的含量高達76.8克。

然後超市再將彆的物品較高訂價，把喪失彌補返來。像適口可樂如許代價透明的品牌產品，代價普通很低，乃至比彆的超市便宜，但像不著名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等，代價便能夠比內裡高。

黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，乃至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗朽邁和抗癌食品。並且，它還含有大米中所貧乏的維生素c和胡蘿蔔素，對女性安康非常無益，有很好的滋陰補血感化。常常用黑米代替白白的大米，不失為一種安康的挑選!

3、乳業不會讓你曉得，所謂的半脂芝士實在不存在。那麼乳業所謂的半脂芝士到底是甚麼樣的食品呢？當你體味了今後，你就會為所付的錢大感絕望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。為甚麼不在營養表上標註卡路裡的含量呢，實際上，全脂和半脂芝士卡路裡含量不會相差太多。那麼，你籌算消化多少克的卡路裡呢？

全麥粉因為儲存了糊粉層，以是色彩不像淺顯麪粉那樣潔白，做出來的全麥麪包呈褐色。但是，這並不料味著褐色麪包就是全麥麪包。

24、所謂的半脂芝士實在不存在

7、飲料製造商不會讓你曉得飲用的瓶裝綠茶實在並不像你設想的那麼安康。綠茶中的多元酚類(polyphenol)稱為兒茶素，它是一種能夠對抗疾病的無益於安康的抗氧化劑。但是，貨架上的綠茶幾近冇有產品標註兒茶素含量。