去到市場,表嫂帶路,先去買兩條中等的鯽魚,一隻母雞,接著是小蔥、大蔥、大蒜、乾蘑菇和桂皮、八角之類家裡冇有的調味料。
外婆歡暢的笑嗬嗬的說道:“好孩子,兩個都是好孩子。”
肉湯煮好後,夾出牛肉和蔥段,調至大火,放入白米糕片,煮3分鐘擺佈,米糕熟了浮起來後,插手清醬和鹽調味,放蔥沫煮一會便能夠關火裝碗了。在米糕片湯上,擺上扯開的牛肉條,切好的蛋皮,辣椒絲,便能夠上桌開吃了。
李慎行和孝利趕緊和表嫂施禮問好,“表嫂新年多福,大師都在家麼?”
小雞燉蘑菇或者叫吉利快意。鍋裡放油燒熱後,放入薑片,蒜片,乾辣椒煽炒出香味。雞塊倒入鍋內煽炒至雞肉水分收乾,插手八角和桂皮,加一勺老抽和一勺料酒,待雞肉煽炒上色後,倒入捏乾水分的蘑菇持續煽炒一會後,加一大碗水,插手少量鹽,然後蓋上蓋子小火慢燉,比及湯汁收濃加蔥段稍炒兩下便能夠了。李慎行把小雞燉蘑菇分兩份裝盤。
“多福真是乖孩子,想哥哥了吧。”翻開門抱著撲上來的多福,摸著它的頭說道。
第二十一章新年
把白米糕斜切成片,蔥切沫,裝碗待用。雞蛋打到碗裡打散攪拌,煎成蛋皮,切成菱形裝碟。
“雞肉軟嫩,融入了香菇的香,有帶有一絲絲辣,很好下飯,很好吃,乖孫技術就是好,大師都動筷子吧,嚐嚐慎行做的菜。”外婆號召道。
大師邊吃邊聊,氛圍很和諧,不像一些家庭特講端方,用飯不準說活。一頓飯吃了一個多小時才結束。女人們清算碗筷,籌辦飯後生果,男人們坐在沙發上消食談天。
啪~在他手上輕拍了下,“還怕外婆健忘啊~給你。”抽出幾張給他。
和孝利一起給長輩送完了禮品,女人們一邊聊美容,家長裡短的,男人們則是聊聊本年肉類的代價,國度大事,小孩則是最高興的玩著新玩具。
“外婆我幫您穿上嚐嚐看。”孝利先把衣服拿出來幫外婆穿上,又帶上帽子,手套,領巾。
大師圍成一圈坐著,李慎行陪在外婆身邊出出主張,外婆玩了兩圈在李慎行的提示下,贏了些錢就不玩了,人老了精力比不了年青人。
吃完早餐,大師聚在一起玩花牌。傳聞韓國90%的成年人都會打這類牌。
在韓國,過春節時,最首要的活動就是祭奠先人。以是李慎行和孝利也早夙起床,換上韓服,籌辦祭奠先人。韓國人以為,歸天的先人隻要這天賦會返來,咀嚼祭奠食品。等媽媽和舅媽她們把祭品都擺好後,便能夠祭拜了。供桌的擺法很講究,有魚東肉西,頭東尾西,紅東白西,棗栗梨柿,生東熟西,左飯右羹的法則。子孫們倒上酒然後向先人施禮,表達子孫們的感激之情,並祈求先人保佑一年期間的安然和安康。
因為昨晚孝利還在趕佈告,冇能提早去濟州島,以是6號一大早就把籌辦好的新年禮品帶上,開車前去機場做飛機去濟州島外婆家過新年,車子存放在機場便能夠了。
“外婆您穿這麼一身和我偶媽出去,彆人必定覺得您們倆是姐妹呢!”李慎行滿嘴誇獎。
“汪~汪~”多福迴應道,歡暢地把尾巴搖的像電扇一樣快了。
坐著看電視的外婆看到外孫返來,從速神出雙手叫他過來,“哎一古,快讓外婆看看,我的乖孫孫呦,外婆好久都冇見到了。”摸著他的臉一陣好瞧。