這幾樣食品的發明中，雷嬸可占了大半的功績，麪條不消說是雷嬸做的了；做雲吞皮時，雷曉飛也隻是出了口，由雷嬸脫手完成的；而包雲吞時，雷曉飛毛手毛腳地包了第一個，雷嬸就在旁看會，她推開笨手笨腳的雷曉飛，把剩下的雲吞本身敏捷包完；粽子就更不消說了，雷曉飛隻會吃，不會裹，當然就由雷嬸代庖了。

雷曉飛先去河裡挑了幾筐沙子返來，然後全部麪館裡翻找盛沙子籮筐。在翻找過程中，雷曉飛偶然發明瞭一紮乾粽葉，這個發明讓雷曉飛欣喜若狂，思考好久而無眉目的大米類食品題目迎刃而解，粽子不恰是大米類代替品的最好挑選嗎？

精鹵水顛末幾次調試後，也遴選到雷曉飛自以為對勁的佳構。雷曉飛把趙屠夫送來的幾副豬雜和豬頭皮鹵好後，每戶送些讓世人咀嚼，反應環境傑出。特彆是為了感謝趙屠夫供應的免費質料，雷曉飛送了他一整副豬頭皮，趙屠夫嘗過豬頭皮後，如獲珍寶，每日都要切一些來下酒，他說吃肉一輩子，就這個肉最好吃。

胡醫師成了麪館的常客，隻要不出診，他就坐鎮麪館，每出新菜他都當仁不讓地第一個嘗試。不過，他每次試菜後，都會提出中肯的定見和建議，以是雷曉飛也樂意讓他試嘗，借他那見多識廣的定見和建議來調劑菜式、口味。

林采微很多時候恨不得扒開雷曉飛的腦袋，看看內裡究竟是甚麼構造。現在雷曉飛除了張天牛以外，又多了一個“跟屁蟲”，是林采微抱著獵奇的心機，一有空就跟著他轉。

臘肉醃出來了，表麵油光閃閃，肥的金黃，瘦的黑亮，賣相不錯；走近臘肉，則肉香、醬香撲鼻，令人慾食之而後甘；入口後，更肥的、瘦的韌，口感一流，味道也一流。讓醃了幾十年臘肉的雷嬸，嘗過後也自歎弗如甘拜下風。

這幾樣別緻食品的橫空出世，讓鄰裡街坊對雷曉飛更加恭敬，也令他在這裡的名譽也直追胡醫師和林先生。鄰裡街坊們對雷曉飛曾說過，三個月讓洪彪來食店幫工的豪言，也信賴了大半。畢竟，雷小哥的廚藝是擺著的，何況，雷小哥給這裡的人的印象是屢創古蹟，以是再創一個古蹟也是常事。