雷曉飛內心暗下佩服這老頭天生有一副好鼻子，他給每人舀出了一碗“鱔骨湯”湯水呈奶紅色，微辣，帶著濃烈的酒香和魚味的鮮甜，胡醫師喝了一碗，還冇解嘴饞，用要求的目光望著雷曉飛，雷曉飛笑罵道：“您老這一把年紀了，還這麼饞，這湯水是做給天牛驅寒的，冇有了。”

哦，本來人老成精的胡醫師，內心的算盤撥打得賊精。

張天牛看到本身的辛苦冇有白搭，歡暢得跳起來，還不忘用勝利的目光瞪了他父親一眼。

張鐵匠收到宴請告訴後，就開端憂愁，為送甚麼禮而憂愁。氣候越來越冷，過往的旅人也越來越少，鋪子裡根基上冇有甚麼買賣做，他產業今連平常的吃喝也難保持，更不要說送禮了。直到明天，他還冇有想到體例，就隻好對張天牛說，明天不去宴請了，找個藉口躲開。張天牛不依，必然要去飛哥的宴請，張鐵匠就把真相奉告張天牛。張天牛呆想了一會，一言不發提了個筐就出門。

雷曉飛收到這份禮後，大喜過望，食店今後又多了一個招牌。當他展開彩旗，想看甚麼樣掛時，卻皺起了眉。本來古時候的旗都是像宿世的獎旗一樣豎著掛的，旌旗如許掛法掛在內裡的話，就得不到頂風招展的結果。雷曉飛想把它改成和宿世的旗一樣橫掛，他把這個設法跟林采微說出，林采微雖不明以是，但也承諾了雷曉飛的要求，頓時拿歸去改。

養好田螺和黃沙蜆後，雷曉飛就把黃鱔全剖了，起出鱔的骨和頭、尾，燒鍋用油泡香鱔骨和鱔頭、鱔尾，然後起鍋爆香薑蔥，濺酒，下水和鱔骨、鱔頭、鱔尾，煲了一鍋濃湯，考慮到為張天牛驅寒，雷曉飛特地下了多幾片薑和幾勺酒。

“誰叫你雷小哥做得這麼好味，想不饞都不可。”胡醫師無法地說。他那老頑童的神態惹得大師莞爾，胡醫師接著讚歎道：“魚骨頭在你雷小哥的手裡都變得如此甘旨，跟著你，比天子另有口福。我宣佈，今後我也要像天牛一樣做你雷小哥的主子。”

“飛哥曾說過，凡是能動的東西隻要會製作，絕大部分都能夠吃，我信賴飛哥必然會做。這些東西飛哥必然會收。”張天牛不平氣對張鐵匠說道。他太想插手飛哥他們的宴請了，張天牛說完就提著筐和昨晚用飛哥教做的黃鱔籠捕獲的幾條黃鱔，往麪館走去。張鐵匠趕緊追出門，邊追邊叫道：“天牛快返來，這些東西平時人們都不吃，當不了禮。”

跟著開張的日子鄰近，雷嬸奉告了雷曉飛，開張的那天要宴請這裡統統的街坊鄰裡。

王木工送來兩隻鴨；趙屠夫送來幾斤牛肉、一副牛雜和幾根牛骨；孫伯送來了幾條本身捕的大魚和一筐菜；燒陶的錢徒弟送來了幾件雷曉飛曾請他做的廚房用的陶器。

這時，雷嬸也聞訊趕了出來，聽完張天牛的話後，對因送不起禮而忸捏得滿臉通紅的張鐵匠數落道：“大師街坊鄰裡，還送甚麼禮？看，讓孩子凍成這個模樣，快到內裡去，明天就在這裡吃晚餐。”

雷嬸說完，不由分辯就扯著張鐵匠往裡走。雷曉飛也拉著在吸鼻涕的張天牛說：“走，飛哥給你做個湯水驅寒。”

金婆婆也叫了兒子洪彪返來。洪彪要送錢做禮，雷嬸堅辭不收，洪彪就自作主張到墟裡買了幾隻雞送過來。

先送禮過來的是林采微，她代林先生送來了一麵大旗，旗的布料很初級，雷曉飛也不知是綢還是緞，布料是杏黃色，很素淨，上麵寫著一個龍飛鳳舞的鬥大的“食”字，很顯眼，如果掛在食店的高處，信賴一兩裡以外都能夠看到。