“誰叫你雷小哥做得這麼好味，想不饞都不可。”胡醫師無法地說。他那老頑童的神態惹得大師莞爾，胡醫師接著讚歎道：“魚骨頭在你雷小哥的手裡都變得如此甘旨，跟著你，比天子另有口福。我宣佈，今後我也要像天牛一樣做你雷小哥的主子。”

雷曉飛正站在籌辦開張的食店前，做著旗杆，看到了張鐵匠父子你追我趕地往麪館走來，就迎了上去，問：“天牛，出甚麼事了？”

這裡的街坊鄰裡連雷叔他們一共有十八人，要坐兩桌，而麪館現在除了麪條和鹵味夠這麼多人吃以外，再也冇有彆的的質料。雷曉飛正為這“無米之炊”而頭痛，他手頭上的錢已用了七七八八，真是到了彈儘糧絕的境地。

養好田螺和黃沙蜆後，雷曉飛就把黃鱔全剖了，起出鱔的骨和頭、尾，燒鍋用油泡香鱔骨和鱔頭、鱔尾，然後起鍋爆香薑蔥，濺酒，下水和鱔骨、鱔頭、鱔尾，煲了一鍋濃湯，考慮到為張天牛驅寒，雷曉飛特地下了多幾片薑和幾勺酒。

雷曉飛望著凍得兩張小臉通紅還掛著兩條鼻涕的張天牛，垂憐地用手摸了摸他的頭說道：“傻孩子，你和飛哥這麼熟，甚麼時候喜好就過來吃，還送甚麼禮？你撈的這些東西不但能吃，並且還是甘旨，我就代雷嬸收下這份禮，明天的宴會，你們兩父子必然要來啊。”

張天牛看到本身的辛苦冇有白搭，歡暢得跳起來，還不忘用勝利的目光瞪了他父親一眼。

他還覺得是張天牛又調皮了，被張鐵匠追打。張天牛把手裡的東西交給雷曉飛，說：“飛哥，我太想插手您麪館的宴請，但父親卻說籌不到禮不能插手。我就去撈了這些東西，您看能不能吃，能不能當作禮？”

晚餐開桌時，胡醫師定時來報到，邊走邊嚷：“雷小哥明天做甚麼，這麼香，我隔幾間屋就嗅到了。”

“飛哥曾說過，凡是能動的東西隻要會製作，絕大部分都能夠吃，我信賴飛哥必然會做。這些東西飛哥必然會收。”張天牛不平氣對張鐵匠說道。他太想插手飛哥他們的宴請了，張天牛說完就提著筐和昨晚用飛哥教做的黃鱔籠捕獲的幾條黃鱔，往麪館走去。張鐵匠趕緊追出門，邊追邊叫道：“天牛快返來，這些東西平時人們都不吃，當不了禮。”

王木工送來兩隻鴨；趙屠夫送來幾斤牛肉、一副牛雜和幾根牛骨；孫伯送來了幾條本身捕的大魚和一筐菜；燒陶的錢徒弟送來了幾件雷曉飛曾請他做的廚房用的陶器。

跟著開張的日子鄰近，雷嬸奉告了雷曉飛，開張的那天要宴請這裡統統的街坊鄰裡。