奶奶最喜好弄大活,一次一兩百斤的搞才氣顯出本事,提及來都滿臉鎮靜。
阿衝叔說道:“是啊!以是我提早奉告你,你這就得籌辦起來了!多籌辦點!六棟木樓同時起梁,嘖嘖嘖,我都是頭一遭!”
比及奶奶揭開甑子上的被子後,這苦澀的氣味就更加濃烈了。
等大捷而歸的兵士回營,這被豆汁兒摻雜過的米飯已足足蒸煮近兩日,又累又餓的兵士們倉猝分食,誰料這米飯已成另一番模樣,不但光彩黃潤,並且味道甜美香軟,吃起來更有一番滋味。
兵士們還覺得是智囊用來犒勞他們的甘旨,三下兩下便讓幾甑佳饌見了底。
弄完這統統,老媽將甑子蓋上紮緊。奶奶還抱來一床不消的舊棉被將甑子蒙上。以包管甑子的密封性。
阿衝叔見李君閣過來,說道:“皮娃,恰好要找你,接下來你就要籌辦公雞,硃砂,茶葉,米,酒,鞭炮,壓勝錢,糖果,米花,粑粑這些東西了。”
李君閣從速將黃粑都從甑子裡拿出來,解開放大簸籮上晾著。
然後婦女們開端合作,一些持續包小包,一些將小包用良薑葉子和筍殼捆紮成一兩斤一個的大包。
阿衝叔笑得見眉不見眼:“哎喲這就是要阿衝叔露臉啊!冇說的,到時候絕對給你整得巴巴適適!”
李君閣哈哈大笑:“跟你開打趣的,對了粑粑用甚麼粑粑?李家溝的粑粑種類可多呢!”
先將包黃粑的質料籌辦好,順次是棕樹葉,竹葉,良薑葉,竹筍殼。
李君閣還冇來得及細細咀嚼呢,老媽過來就是一巴掌:“這就吃上了!從速將黃粑都拿出來!”
第二百二十六章黃粑
水量由奶奶來節製,不能太多,也不能太少。這個端賴經曆了。
諸葛亮一聽,因而命令出戰,冇幾下,便打退了黔國洞主的人馬。
接下來大甑子又重新派上了用處,又輪到李君閣使憨包力量了。
李君閣砸著嘴說道:“才吃了燒雞公,要不我們換個祭品?歸正最後還不是下了我們的肚子!”
巧手之下,一個個青綠色的小小竹葉米包快速成型,很快就堆了一大堆。
如許做,是因為要用來嵌入正中間一根柱子頂部的凹槽當中。
糯米飯發酵到米漿舀起來不會較著活動的時候,將肥肉餡倒出來和勻,便能夠開端包黃粑了。
阿衝叔正在指導苗娃們改第五根。
等米漿打返來,老媽把黃糖加水煮化了,還將肥肉絞成了肉餡。
一個大甑子不敷使,又去鄰居家借了一個,這還不敷,又弄了一半去悠長居那邊,終究在早晨六七點鐘開端燃燒。
統統弄好,李君閣將蒸熟的糯米趁熱倒進米漿裡,用長棍子攪拌均勻。
一兩一個就最好,隻見婦女們先將一塊米團摔實拍打成小方塊,然後用竹葉墊底,上麵一片葉子,多餘的向上折,上麵一片葉子,多餘的向下折,不敷能夠擺佈反覆增加葉子,將米團包在中間,然後用棕樹葉子撕成的細條捆踏實。
李君閣又把糯米拿到廚房,倒入大甑子中蒸熟。
李君閣一口咬下去,糯香、甜香、竹香已融會在一起,撲入口鼻又沁入心脾。
李君閣笑道:“冇題目,要啥我都給你籌辦好!到時候還要給你攝像,你就好好擺設一場吧!”
“花整整三天時候做出來的美食,真不是白瞎啊!”李君閣閉上眼睛,點頭晃腦地說道。