任唯唯夾了一筷子冬筍肉絲放進嘴裡，麂子肉的鮮香，冬筍和野蔥的清苦澀香立即在舌頭上爆炸開來。關頭是這道菜一點彆的奪味的作料都冇有，美滿是來自山林間的氣味，刺激得任唯唯打了個顫抖，忍不住喃喃說道：“太敗北了……太豪侈了……如許下去要出錯的……”

獵戶叔說道：“找筍了，冬筍藏在土底下，要找到它也要費一番工夫，懂的人一天能挖到上百根，不懂的人啊，嗬嗬……”

世人圍攏過來，李君閣給大師發筷子：“來來來，雙筍麂排，臘肉冬筍回鍋肉，爆炒冬筍麂肉絲，待會再弄個血皮菜湯。”

李君閣笑道：“公然薑還是老的辣啊！這冬筍好就幸虧肥嫩，全數幾近都能夠食用，不像春筍，挖出來這麼大一個，實在下頭一大部分都已經纖維化了，隻要頂上小半截能吃，哈哈哈，挖到這一個，能夠出工了！”

任唯唯眯縫著眼睛隻點頭：“太甘旨了，的確讓人思疑不是此大家間的東西。”

豆瓣醬炒香，紅燒肉的香料包摸出來翻開灑出來，普通都是八角三奈茴香草果桂皮香葉之類，香氣出來後將骨頭都撈出來放出來翻炒，然後插手肉湯，糖，鹽，大火咕嚕上。

三人開端沿著來時的巷子返回，半路上李君閣俄然停下來，打量了一棵毛竹，然後對篾匠叔豎起一根手指說道：“篾匠叔先彆指導，待我先斷一斷。”

一句話就把任唯唯從狂躁的情感中拉了返來：“哎喲真的呢，那我們從速歸去吧！我還要將照片倒出來從速收回去，可彆讓彆人把我發明者的名頭搶了！”

往鍋裡丟了薑蔥蒜持續去膻味，李君閣開端剝筍。

這時獵戶叔也趕到了，抹著腦門上的盜汗對李君閣解釋道：“我的天老爺，自打見了一隻花山雞，這丫頭就魔怔了，一起都是這個模樣……”

司星準看得大感興趣，對篾匠叔說道：“哎喲這個比砍箐竹筍好玩！篾匠叔你快教教我！”

燉骨頭的香氣已經出來了，李君閣打去浮沫，將骨頭持續燉著，這邊開端炒紅燒肉的料。

司星準感覺很別緻，說道：“這筍另有發不出來的？”

篾匠叔說道：“這有啥希奇的？老話都說了‘兩端尖、中間彎，來春爛成漿；上頭細、下頭粗，春來才成竹’，另有‘高山筍不優，高山筍成竹，坡上出釣竿，坡下出良竹’，這一片的毛竹林子，現在底下的筍能成竹的很少，以是應當從速挖掉，待來春收回新筍，成材的能夠性才更高。”

將豬油挑出一些來下鍋，將麂子肉絲勾芡碼味後下鍋快速翻炒，剛熟就倒入冬筍絲野蔥段，再翻幾下加鹽出鍋。

待到米飯將近燜好的時候，那邊紅燒麂排也差未幾了，將一些箐竹筍段和冬筍塊倒出來，翻炒幾下漸漸收汁。

乖孩子那就要嘉獎，李君閣從煮好的內臟上切了一些下來，先給白大它們養養嘴。

獵戶叔手扶腦門一頭黑線：“我真是服了你了，跑個山油都要帶兩種！太特麼會納福了！”

這邊開端臘肉切片，野蔥切長段，蒜苗切馬耳朵片，部分麂子臀肉切絲泡去血水後加薑末碼味。

司星準眼尖，眸子子一轉就發明瞭一棵，跑疇昔拍著竹子粗大的骨乾說道：“哈哈哈也不是多難嘛，篾匠叔接下來該如何做？”

篾匠叔說道：“實在簡樸得很，你看這片毛竹林，毛竹的第一根枝杈有單生的有對生的，單生的我們叫公竹，對生的我們叫母竹，母竹四周出筍的能夠性比公竹高很多。”