暌違已久的甘旨，叫人吃得心花怒放，她大為對勁，又添旁的菜出來。

傅昭對涮肉不順從，吃了些牛羊魚片和冬筍，見攸桐拿著鴨腸高低搗鼓，也試著涮了點。

攸桐為這頓火鍋折騰了兩三天，雖費事，卻總算稍慰相思。瞧著傅瀾音姐弟倆吃火鍋時歡暢滿足的模樣，內心也結壯了很多――都城表裡的高門貴戶，很多府上都會涮肉吃，可見是喜好那熱騰騰圍坐用飯的氛圍，隻是滋味寡淡，不敷誘人。

攸桐瞧著鴛鴦鍋裡好看標紅辣，甚為對勁，又往另一半放上鴿子湯底，加些野山菌乾，可滋陰補身材。

“是吧？多吃點。”攸桐見她喜好，天然也歡暢。

彆說，滋味還真不錯！

賈郎中醫術還算不錯，來過傅家幾次，望聞問切罷，冇瞧出大弊端。

病情雖說不嚴峻，但高門貴戶嬌養的令媛，略微頭疼腦熱就得驚動聽，西樓的仆婦不敢怠慢，倉猝摸黑去請郎中。偏巧傅家常請的許郎中因家裡有事出了門，兩三日才氣返來，便先請了他的高徒賈郎中。

問及剋日吃食，傳聞傅瀾音昨日吃了血腸魚蝦之類的東西，便勸她勿貪口腹之慾，開了調度的方劑。折騰了一陣，天快亮時，事兒傳到壽安堂，老夫人問起來，仆婦不懂藥方和郎中的一堆說辭，因郎中叫傅瀾音今後彆貪吃，隻當是昨日在南樓吃了涮肉的原因，嘴快說了。

夏嫂手腳敏捷，起鍋後等油熱了, 先將蔥薑等物擱出來, 炸到焦黃時撈出來, 放上辣椒蓉和費了極大工夫才找來的豆瓣醬，等鍋裡的油變得紅亮, 加了諸般香料熬。待火候差未幾, 加上糖和酒, 炒後撈去料渣，加上高湯調味。

到得南樓外，那香辣的氣味兒愈發濃，傅瀾音興趣勃勃，進門便笑道：“二嫂又做好吃的呢？”

老夫人剛睡醒，聞聲這話，便悄悄活力起來。

撈出來蘸上蒜香的料，那滋味，嘖嘖！

“涮肉麼，誰冇吃過！”傅昭嘴硬。

隻是缺人手，夏嫂一人撐不住，還是得尋個有誌於此的廚娘，也得找些能照主顧人們用飯的伴計纔是。

滿廚房的香氣濃烈撲鼻，飄散到院裡，饞得丫環仆婦都幾次往裡張望。

熱騰騰的火鍋架在抱廈裡，因後晌不算太冷，攸桐便命開窗，免得悶出滿屋子的味道。

倒是傅昭學了點傅煜的弊端，筷子忍不住伸進鍋裡去，口中卻說著“味道還行”。

攸桐怕他倆受不住辣，遂調個平淡的，而後號召兩人入坐嚐嚐。

攸桐嘁了一聲，命人將鍋擺好，而後去廚房催夏嫂做最要緊的底料。

遂圍桌而坐，自挑了喜好的菜涮著吃。

這邊冷靜策畫，誰知西樓裡，傅瀾音吃完火鍋，後半夜卻鬨起了肚子。

那香氣飄窗而出，散往各處，冇多久，便引來了兩位不速之客――

“蝦滑。味道很好的。”攸桐隻比他們大兩歲，眉眼彎彎，傲視間神采照人。那蝦滑脆嫩，不過半晌便已熟了，忙撈出來，略微蘸點料，入口爽利鮮美，的確人間至味！

遂拉著傅昭往南樓走，非要他親身嚐嚐。

……

這時節氣候漸冷，冇多少新奇的綠菜。攸桐這是初度嘗試，食材也隻備幾樣不費事的，牛羊肉、火腿、臘肉切成薄片，另有鮮鴨血鴨腸、魚片、茭白、冬筍、冬瓜、豆腐，再泡幾樣筍乾之類的備著，又叫人剝了青蝦，費極大的工夫打出一小碟蝦滑。