錦玉良田_第一百六十章 文思福黎與躍龍門 (一更) 首頁

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統統籌辦伏貼,舒錦拿了個小瓷鍋放到火上,倒入雞湯。接著順次放入香菇絲,雞胸肉絲,筍絲,生菜絲,湯開後撒入鹽,盛放在白瓷湯碗裡。

新奇白嫩的豆腐被削去老皮,舒錦利落的一次次手起刀落,刀快速的切過豆腐,到切完一整塊,這塊豆腐從在表麵看,還還是四四方方。舒錦行動不斷,手悄悄的在切過的豆腐上抹過,本來的豆腐塊便變了個模樣,成了倒伏在案板上。舒錦持續跟方纔一樣切過一遍,然後把豆腐用刀剷起,放到了一旁盛著煮沸過的水的大碗中。

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“這兩道菜是甚麼花樣?”客人問道。其他的人們也紛繁豎著耳朵等舒錦的答覆。

大廳中人一見兩菜完成,都不由得嗡嗡的會商了起來。

當然,一樣是茶,也是分三六九等的。一品閣的茶水種類可很多,像甚麼雨前,毛尖,銀豪,名字新奇好聽外,代價也各不不異。如果客人你說,不曉得哪種好喝,那你就不消擔憂啦!頭返來的客人如果成心買茶水喝,是能夠免費咀嚼一下各種茶水的,信賴客人總會找到合適本身口味的茶水的。(未完待續)

舒錦完成最後的澆汁,便表示伴計上菜。

同時,這一次因為新菜推出,人們還嚐到了一種新的飲品。

接下來是澆汁。

在考慮各種的做法以後。舒錦最後決定做一道糖醋魚。

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新殺的活魚去腮去內臟,洗淨血水,用刀在魚身上每隔約莫3厘米便向魚頭方向斜切一刀;以後擦淨魚身的水,在魚身上及腹腔均勻地抹上黃酒、胡椒粉和適當鹽。加上蔥絲薑片,醃製一刻鐘。

聽三七堂的大夫說,這茶還是一種能夠提神醒腦,排毒解油膩的佳品呢!

世人這是才明白,這道湯不是隨隨便便就做的出來的,單是這切絲的刀法就非常講究了。

“是啊!真是都雅!”

當天消耗銀兩最高的人也獲贈了一張會員卡。到柴衍峰說今後一品閣將不按期從來賓中抽取榮幸門客,並贈送優惠箋紙時,門客們都摩拳擦掌,都道今後要常來用飯才行。

“躍龍門?嘿!看這魚的模樣,真像是要躍龍門的模樣啊!”

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如許做魚的體例真是世人聞所未聞的,魚的外型也非常標緻。當伴計走過身邊,人們還能聞到一股酸酸甜甜的味道。那味道刺激鼻腔,鬨動味蕾,讓人不自發就嚥了幾下口水。

“湯是‘文思福黎,另一道是‘躍龍門。”

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