“周浩，周芹，外公……”還冇喊完就看到表哥表姐，“表哥，表姐，你們返來啦，外婆做了韭菜盒子，就等你們啦，外公呢？”唐杏欣喜地說。

外婆乾脆新做一鍋，重新開端教唐杏。

90年代很風行那種搖水機。井挖的不能太深，太深，吸不下水。橡膠密封圈如果壞了、老化了，就會漏氣，一漏氣，就吸不下水了。此時密封圈質量不可，搖水機用不久密封圈就會壞。如果在需求用水的時候壞掉，急死小我。時人鄰裡乾係還是很調和的，搖水機壞了就過鄰居家提水，或者直接在鄰居家用水。

大抵10天擺佈，黑豆就會長出厚厚的一層白毛，此時得用水洗黑豆，洗掉白毛，再用白酒洗。洗潔淨後，再晾放在已用酒洗過的簸箕上。晾半天後加鹽，再裝在酒洗過的罈子裡，密封保持。

豆豉是一種食材，也是一味藥。

“我來了一陣子。你們先回家，我再找找外公。”

“孩子，明天是做不成豆豉了，明天開端做吧。來，先幫外婆洗下簸箕、筲箕、泡豆子用的水桶”外婆說完，抓了兩把草木灰扔到水桶。

唐杏邊走邊喊，“周浩，周芹，外公回家用飯。”

外公看到唐杏，笑嗬嗬地，“孩子，你過來啦，本來想去看你們的，不成想牛生崽了。牛但是人的好幫手，不得好好待它嘛！”

吃過飯後，唐杏坐到外公身邊，看著這個肥大的老頭，很難設想出他是一個能挑著貨擔走幾十裡路一天能來回的人。外公啥事都樂嗬嗬的。

“哦”得好好想想該如何做，外公才氣不消挑著個擔子，走街穿巷的。唐杏冷靜的說。

“冇有稱過，隻曉得一年做個七八斤黑豆就夠百口吃一年。”外婆說，“你問這個做甚麼？”

“外婆，一斤黑豆，能做出多少豆豉？”

“嘿嘿，我就問問，算算本錢。”唐杏不美意義的說，“我想開個豆豉作坊贏利。”

偶然跟外公去割草，看牛崽。偶然跟周浩去摘荔枝，割甘蔗吃。偶然跟外婆學學繡花。繡花真不是淺顯人無能的事。針那麼小，盯久了，眼睛疼。宿世的唐杏就遠視600多度。此生唐杏要好都雅待雙眼，繡花掙錢這條打算行不通。那跟外婆學做鹹菜，看能不能和外婆一起開豆豉作坊，爭奪成第二個老乾媽！也不曉得tao奶奶註冊了冇。

“嚐嚐，實在不可的話，就弄個手推車推”唐杏說。

…………

唐杏無語了，中二期的男生不成理喻。

外婆和唐杏一起拿到搖水機（或者叫壓水機）旁洗。

豆豉作為食材又要如何做呢？

…………

唐杏就在外公家住下。

煮好的黑豆裝在筲箕裡瀝乾水。在簸箕上均勻鋪上稻草，將瀝乾水的黑豆均勻鋪在稻草上麵，黑豆不能鋪太厚，也不能太薄。鋪好後，再用新奇的芭蕉葉蓋上。把簸箕放在通風潔淨的處所。

“孩子，外公家裡事情多，忙不過來的。”外婆說。

“那地能讓人擺攤？”周浩率先出聲。

外公洗手過來坐下用飯，三個小孩團團圍坐在餐桌前，津津有味吃起韭菜盒子。韭菜盒子煎得金黃，吃起來脆脆的，韭菜特有的香味，咬一口滿嘴留香。獨一不好的是韭菜易夾在牙縫。

外婆一一教完，時候都疇昔十幾天了。唐杏也到了需求回家的時候。