店老闆微微一笑的說：“女人，那你就錯了，你不要聽名字不好聽就不吃了，海水不成鬥量，人不成貌像，菜也不能光聽名字，這道臭鱖魚是我們徽州地區傳統名菜，徽州菜代表之一，風行於徽州一府六縣各地。醃鮮鱖魚原名屯溪鱖魚，彆名臭實鮮、臭鱖魚等。鱖魚，原產於長江，每年重陽節到次年腐敗節為盛產期。初度見到的人確切不太敢下筷，因為鱖魚收回的似臭非臭的氣味，叫人有點擔憂，覺得是魚敗北變質了，實在，這一點你們一點也不要擔憂，這決不是菜變味而收回的異味，這是這道菜獨占的獨一無二，與眾分歧的風味。特彆是當你吃一口後，你會驚奇地發明它的味道是那樣的鮮美，關於它的由來另有幾個小故事，第一個最後這徽州名菜臭桂魚確切是用臭魚做的，那是當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，照顧的桂魚未儲存好發臭了，他的老婆賢惠捨不得丟棄，用濃油赤醬措置了一下，冇想到歪打正著，發臭的桂魚顛末摒擋，味道竟然好極了。徽商藉此推行，村裡鄉親紛繁仿效，不經意間，臭桂魚竟然成了徽州招牌菜，竟然成了徽菜典範，竟然有了魚不臭不吃的民風。另一個故事是暮年徽商遠行，沿途放排，捕魚為食，存的桂魚時候久了，易生異味，便以鹽抹之，翻來覆去，千裡以外魚仍未變色，形正而味濃，滾油爆炒，異香（撲鼻，成矣。先人將勞動者的聰明發揚光大，把臭魚的醃法停止了提煉構成套路，先用上好的精鹽浸水，將桂魚浸漬六天，比例要恰好，不然味道就偏了。製作精美的臭桂魚出缸後，魚鰓還是紅色，鱗不脫，質未變，隻是表皮披收回一種似臭非臭的特彆氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調，不但無異味，反而鮮香非常，是為上等好菜，此菜已成徽菜榜樣，有說道是，冇吃臭桂魚，即是冇吃徽菜。並且這製作體例也極其簡樸，看各位遠道而來，我就把這做魚的秘方奉告給諸位吧，怕你們吃了以後，一見鐘情，影象猶新，長生難忘，歸去以後又吃不了了。”

胡嬌嬌環顧了一下中間店內裡店其彆人都在津津有味的大嚼特嚼一種黃燦燦的餅，獵奇的問道：“這是甚麼呀，聞起來真香呀，我看菜品還要等一會兒，不如我們一人先來一個如許的餅吧。”店老闆耐煩的說：“這個餅呀叫黃山燒餅，是我們這裡的特性小吃，它層多而薄，形狀厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便感覺香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。彆的，黃山燒餅很輕易存放，因為烘烤時候長，餅中水分大多蒸發，利於儲存，一旦受潮，烘烤後仍然酥香仍舊。又因上白麪粉搓酥，使麪皮分層薄如紙，致烤製後酥鬆油潤而不膩。”我們從速一人要了一個，也饑腸轆轆的大嚼特嚼起來，公然香氣撲鼻，特彆好吃，特彆適口。小飛對我竊保私語的說：“我傳聞過這類黃山燒餅故事，相傳1357年，朱元璋出亡來到徽州一農家，饑餓難當，這家仆人便拿出常日愛吃的燒餅給朱元璋充饑，吃的他是滿口生香，大為讚美。次年稱帝時，冇忘這農戶的拯救之恩，說救駕有功，就冊封為救駕燒餅吧。相傳，乾隆天子第一次下江南時，由清朝“兩淮八大總商”之首、被譽作“以布衣交友天子”的徽州人江春籌措歡迎，即所謂“江春大接駕”。“江春大接駕”的第一道茶品是由江春的徽州班底構成的家廚團隊按照他的經心設想並個人開辟研製的燒餅，其外層酥脆，內津潤鮮香，嚼之異香適口，令舟馬勞累的乾隆頓感身心鎮靜，精力倍增，並欣然禦賜名皇印燒餅，寄意乾隆對該燒餅的愛好程度堪比隨身皇印，予之以最高貴的褒賞。我們明天可真是有口福呀。”公然好吃，我們意猶未儘，口水長流，又一人要了一個。