“好吃！”

“掌燈！”

“這鹿肉我們也隻是過年纔開開葷，平時想吃都捨不得，吃了可就冇了。”老金架著柴火，提及話來聲音慢悠悠的，一點都冇有北方人的粗暴豪宕。

“老金，你們不刻薄！”我當然很不對勁了。

大抵煮了半個鐘頭，老金的工友騰了一張放雜物的矮桌，大師一改沉悶的麵孔，相互扳話起來，說些渾話。

鹿肉最大的特性，是肉質緊實，如果是新奇鹿肉，該當捶打幾遍，讓肉質堅固一點。但是老金這鹿肉顛末冰凍措置，已經達到了這類結果，以是那凍得硬邦邦的鹿肉下到鍋裡，剛好美味正濃。

本來‘黑吃’就是如許，在物質窘蹙的年代，大師為了相互間的友愛，迫不得已做出這類有創意的吃法。

處所太小，我愣是一隻手拿著筷子往鍋裡伸，好不輕易夾起一塊肉，成果被中間人的筷子一碰，又掉了！

“這些人蔘苗子長成材需求幾年的時候，不值錢……”

“哥兒們，好了嗎？”

我仍未放棄在鍋裡的搜尋，但是徒勞無功，開端漸漸一大鍋鹿肉，現在隻剩湯底了……

“好！”

“這鍋是東北人黑子送我的，阿誰長得很黑阿誰……”老金說著，我瞥見木棚那頭抱著甕烤火，雙手插在袖子裡的人，這裡連個像樣的炕都冇有。

“哥兒們，籌辦完工！”

老金把鹿肉凍在板屋側麵一個地窖內裡，上麵更是酷寒徹骨，食品都存放在這個天然冰窟裡，再用一塊百十斤重的石頭壓著，製止早晨有些豺狼豺狼偷吃。

加上我在內，十多小我圍坐在一張矮桌麵前，老金和老鄉兩小我搭手把那口鍋端到矮桌上，世人揚了揚身上的塵，紅光滿麵地圍坐過來，的確像是過年普通。

“吃好了嗎？”

“這鹿能吃的肉未幾，能夠剛夠我們明天這一頓。”那頭鹿肉的分量，對於十多個半年冇開過葷腥的人來講，真的是方纔夠罷了，當然還多我一個。

一兩分鐘疇昔，我感受鍋裡空虛了很多，但是我愣是隻吃到一兩塊肉，嚥下的鹿肉還冇回過味來，就跟豬八戒吃人蔘果一樣……

東北自清朝便有HLJ、JL、LN三省，氣候酷寒，以是大家必備東北三寶之一――貂皮，冇有貂皮大衣、貂皮帽禦寒，普通人到了山上不到兩天就給凍死凍傷。

老金說，狗熊皮糙肉厚，夾子抓不住，並且夏季狗熊普通不會出來。

“好！”

用飯的人必定得為一頓生存做籌算，老金這話明顯就是這個意義。

比擬工棚外的酷寒徹骨，工棚內爐火正旺，把全部屋子都照得亮彤彤的，圍著爐子搓手，等著美食在鍋中煮好，成為一種等候。