“快做好了，你看看他們的晚餐做好冇有，做好了待會我們端出去一起吃。”寧溪隨口叮嚀。

寧溪“嗬嗬”一笑：“對啊，那明天再去吧！”

最後還是榮大全見多識廣：“我想起來了，如許的雞確切是曾有人賣過，但是因為骨肉都是玄色的，敢吃的人未幾，就算代價便宜也賣不出去，垂垂地也就冇甚麼人養了，現在在市道上也見不著了。”

馮誌海把他捶好的雞茸拿給寧溪看：“你看如答應以不？”

寧溪可惜道：“烏雞養血益腎，最是滋補，如何就冇人曉得吃呢？榮大哥，可不成以幫我探聽一下，曾有甚麼人養過烏雞，我想去問問，說不定另有人還留著呢！”

俄然麵前飛過一隻紅色的影子，寧溪大喜，忙問楊家寶：“那是烏雞嗎？”

馮誌海應了一聲，歡暢地忙活起來，寧溪持續把滾透的竹筍放入上湯當中煨製入味。

雞骨髓煮好後切成大小均勻的條狀備用，寧溪把攪拌好的雞茸一一在筍心內抹平，呈散開狀地在碟中拚成一朵花的形狀，筍尖上裝點雞骨髓，而在筍底部裝點上去梗的香菜葉。

寧溪一鼓掌：“好了，好了，就這麼定了，馮誌海陪我去，明兒一早解纜。”

寧溪鬆了一口氣：“冇事的，榮大哥，你曉得我這兒不在乎這個，隻要不遲誤你給他安排的事情就行，他要真能學會那是他本身的本領。”

“到時你便曉得，先幫我把竹筍籌辦好，再籌辦一塊上好的雞脯肉和兩個雞腿，我遲點就開端做。”

“雞髓筍？這又是個甚麼菜？”

因而疇昔拍門，號召他們的是一個年約二十出頭的年青男人，自稱名叫楊家寶，傳聞他家本來窮得很，厥後朝廷鼓勵養殖家禽家畜，便以極低的代價包下了家門前麵的這座山嶺，用來養雞，本來還擔憂養出來賣不出去，冇想到這兩年吃雞肉的人越來越多，買賣也越來越好，養的雞都有點兒供不該求了，這不本年年初才攢了錢蓋了這處寬廣敞亮的大瓦房，現在這日子是超出越紅火了。

雞腿剔除腿肉，用刀背將雞腿骨敲散，謹慎地用竹簽取出骨髓，加黃酒、薑汁和糖滾透，去掉腥味，再換清湯煨透。

既然寧溪都這麼說了，榮大全也不好再說甚麼，大師也就散開，各自去乾本身的活去了。

榮大全道：“現在養雞養得最多，種類最齊備的，莫過於楊家在京郊車田嶺上所開的車田養雞場了，如果說另有誰會留著烏雞的雞種，最有能夠的就是那兒了。”

一向待在角落裡的馮誌海俄然說：“讓我去吧，我如何說也是個男人漢大丈夫，能庇護寧女人。”

楊家寶臉上現出一點難堪之色：“我們養雞倒是不難，但是這烏雞愛吃的人未幾，你真能有多少要多少？”

“我去籌辦吧！”馮誌海主動說完，頓時就跑了出去。

馬車是孟雙雙從都城裡最大的車馬行裡請的，車伕也是有著極老道的經曆，寧溪坐在馬車裡，馮誌海跟車伕坐在一起，一起極其順利地達到了車田嶺。

買來的玉指竹筍遴選十二根大小分歧，品相無缺的，漂洗潔淨以後，將竹筍豎著剖開剔去筍心，放入開水鍋中滾透，一邊忙著一邊叮嚀馮誌海：“你幫我把雞脯肉去皮去筋以後捶成雞茸。”