“你冇事吧?”仲嚴峻地問。
白晉是鑒戒廣東煲仔飯的做法,沙鍋底先刷好一層油,然後放進淘好的米和水,在米飯將近煮熟之時,敏捷放進已經調好味的食材,蓋上蓋子蒸煮。等收火後還要燜一會兒使鍋巴構成。看似簡樸的做法但卻很磨練廚師對火候的掌控,火候大了輕易使鍋巴變焦,飯菜都有焦味。火候小了輕易煮生飯,菜也能夠冇熟。放入菜的機會也要掌控好,放早了菜輕易老落空口感,放晚了恐怕米飯接收不了食材的味道。是否構成香脆適口的鍋巴是衡量一鍋煲仔飯是否勝利的首要標記。待飯焗好後再擱上白灼青菜,澆上祕製的調味汁,那味道就更好了。
“味美至斯啊--”話還冇講完,又是一大勺。
孫賓眉頭一皺,正要脫手攔下。仲的手就被擋下了。
眾劍客看著這四人吃得歡暢,也冇見產生甚麼狀況。並且那臘味特有的香味一陣陣地飄過來,一時候竟感覺那煮得爛熟的狗肉有些膩味。
“不好吃!”仲滿嘴飯含含混糊地說。
咀嚼幾下以後,陌忽地定住了,這類前所未有的滋味……
“等等,我要吃!”俄然在眾劍客中擠出來兩個文士,吃力地擠到白晉的麵前,盯著甑中,手一伸:“拿匕來!”
仲遊移地接過,看了陌一眼,終究還是舀了一片肉,咬了一口。
他的匕卻被孫賓的擋住了,孫賓麵無神采地盯著仲。仲手中的匕一轉,向著另一塊插了下去,但又被擋住了。
仲不甘心腸挖了一勺黍米飯,低聲嘀咕道:“這黍米飯常常吃,有甚麼特彆的……”話還冇講完,他不由自主地大嚼了起來。吸飽了臘味精華的黍米軟滑柔韌,吸滿了臘味的鹹香湯汁,細細嚼來,米香與鹹香完美融會,讓人胃口大開。
陌用匕敲了仲的一下:“彆挑著肉吃。就著黍米飯吃也有一番滋味。”
白晉驚奇地揚了揚眉,先將一勺的黍米飯和肉片嚥下,才慢吞吞地將匕遞給二人:“你們悠著點吃啊。”
眾劍客一陣無語,不好吃你還狂吃?
一些本想試一試的劍客聽陽青這麼一說,變得遊移了。對於他們劍客來講,身材就是最大的本錢,若身材有恙,就很傷害了。
白晉將匕遞給孫賓:“師兄也一起吃吧。”
白晉往熱氣騰騰的甑裡灑了些蔥花,把甑一下抬起,砰地擱到幾案上。
白晉拿出一些木匕遞給圍在四周的劍客:“諸位請嚐嚐吧。”
……
孫賓聽到陽青如此誹謗白晉,不由沉下了臉,手按著劍柄,目光轉冷,這傢夥再出言不遜,他必將其撲殺之!
一向在甑中醞釀著的香氣如爆炸般跟著蒸汽滿盈開來,世人的感受彷彿一下子就被攥住了,不約而同地聳了聳鼻子尋覓著,甚麼東西,竟然這麼香,一下子就把燉狗肉的香味給壓下去了。
白晉撇了撇嘴,一群貪恐怕死之徒,怎能嚐到真正的美食呢?真正的吃貨,無懼死忙。他感慨一聲,拿起木匕挖了一勺:“既然你們心機疑慮,那我就先嚐吧。”
但為甚麼劍客們都奔向那邊了?
一時候,竟然無人敢去接白晉手中的匕。
“休要脫手。”攔住仲,恰是陌。
陌搖了點頭,遞給仲一個匕,笑了笑:“你也嚐嚐。”
白晉順手將匕一推,含混不清地說了一句:“自便。”