不一會兒,十二個餃子下肚,卻一點兒飽腹感都冇有。
四喜聽得口水都快下來了,“牛腿子呢?”
吃下去彷彿重新到腳都和緩了起來。
小肅如許說。
含釧蹙了蹙眉,這是出宮打牙祭來了嗎...
含釧把牛肉切成薄薄的片兒,放在一邊兒,又宰了兩小塊兒牛肉碎,切碎炒香後,在內裡插手胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、玉米粒兒,大火一過將食材儘數蓋在了中午吃剩下的藜飯上。
四喜口水滴答地把牛肉揣進竹籃。
徐慨把勺子伸向了年糕湯,湯底鮮得快把舌頭咬掉。
含釧四下看了看,冇瞥見那天賣桂花兒的小女人,“賈叔,上回我買桂花兒的阿誰女人呢?我好幾個月都冇見著她了,是不在東郊菜場擺攤了嗎?”
“一樣來一碗吧。”
話兒被風斷斷續續地吹到含釧耳朵裡。
入了冬,含釧便期盼下落雪。
小肅拐過街角,冇了身影。
含釧想起小女人那天哭紅的眼睛,抿了抿嘴,朝東邊望去,還油鋪子大門緊閉,許是下午不停業。
家花不如野花香啊...
含釧:...
小肅想了想,主子爺可貴吃迴路邊攤,天然要吃飽吃爽。
含釧今兒個主灶,把香奈、八角、桂葉、花椒、麻椒裝在小紗布包放進煮開了沸水中,借了白爺爺藏在水窖下的老鹵水,點開了鹵子,又那麻繩把牛腱子肉捆得緊緊的、四四方方的,白四喜盯灶火煮上兩個時候。
徐慨眯了眯眼,將兩碗一掃而空,敲了敲車梁,小肅埋著頭出去清算。
雖冇有了一整隻大牛腿,可凹凸另有塊兒牛腱子肉。
賈老闆朝東邊努努嘴,“上回曉得為啥那小女人到集市賣桂花兒嘛?那家的傻兒子打碎了個花瓶,老闆娘說是小女人冇把少店主看好,讓小女人賠錢,如果不賠錢就拿著身契,把小女人賣到窯子去...”
正巧四喜這幾日賦閒在家,下午兩人便經常約著去東郊菜場看鮮貨、逛好貨。
有當初菌菇肉沫蛋黃粥的味道。
鹵水滲入進頎長的米粒中,香味伴跟著熱氣兒被吸入鼻腔。
賈老闆雙手揣袖兜,嘖了一聲,“那小女人,命苦著呢!油鋪家裡買來的幫傭,說是幫傭,實際上就是他家傻兒子的童養媳,常日裡打吵架罵是常事兒,常常聞聲老闆娘罵人的聲音。”
今兒個冬至,許是主子施恩,寺人們能輪換著出宮轉一轉、耍一耍吧?
小肅左手端一個,右手端一個,正想往外走。
小肅看著小攤兒,設想了自家主子爺一張冰臉坐在擁堵的人潮吃一碗熱騰騰的餃子,不由得抖了抖,趕快放下碗再取出五文錢來,“這碗兒,算我買的!”
小女人隻要去後山撿掉落的,冇主兒的桂花來賣...
一邊清算一邊讚歎,出了宮的主子爺和脫韁的野馬冇甚麼辨彆...
回了鐵獅子衚衕,白爺爺已經回家了。
肉鋪賈老闆給含釧留了一大塊兒牛腱子肉,讓含釧帶歸去嚐嚐鮮,“...本來給你留了一整隻牛腿,牛蹄筋兒做個豆瓣鍋子,牛蹄子辣鹵一個,牛肉片成薄片兒打邊爐吃鍋子、雙椒熗炒、水煮燙辣子都好吃!”
畢竟是北都城土生土長的,還是選了冬至吃餃子。
昔日吃食多節製呀――不非時食,毫不在用膳以外的時候進食;一碟不過三口,吃八分飽就放筷。