實在豬大腸最費事的一道工序就是洗濯，如果洗不潔淨，再上等的調料也燒不出香味來，可如果洗的好，燒的又夠味，天然能讓叫人垂涎三尺。

劉管事聞聲聲音，轉頭見著來人，趕快抱手作揖，“王大廚，你來上工了？”

木香一聽他同意了，趕緊道了謝，回身對金菊道：“你就彆出來了，後廚亂的很，不如你先去聽書，一個時候以後，定時過來找我，到時咱倆一塊歸去。”

木香看那瘦子的身形，以及劉管事對他恭敬的態度，猜想此人，必定是福壽樓的主廚。十個大廚裡頭，必定得有個主事的。加上廚師關乎著酒樓的身故存亡，以是劉管事對他畢恭畢敬，也在道理當中。

王大壯站在最前麵，好歹他也是主廚，總不好跟幾個伴計搶，瞥見劉管事來了，忙號召他過來。

“好了，出鍋嘍，”木香笑眯眯的伸手去揭鍋蓋，熱氣被壓了太久，蓋子一開，便迫不及待的往上竄。

劉管事看了眼坐在小板凳上的木香，她正一動不動的盯著小鍋看，不急不慌的。劉管事當下便明白了，她還真能把豬大腸燒出來了。

王大壯見他們吵喧華鬨的，不像個模樣，便大聲道：“都彆嚷嚷了，看你們一個個的饞樣，把福壽樓的臉都給丟儘了。”

木香點頭，目送金菊走到門口。這才走返來，捲了袖子，在世人驚詫的神采裡，找了個水桶，把張屠戶明天方纔送來的豬大腸裝起來，便跟著送貨的伴計去了後廚。從廚房裡找了麪粉、鹽、醋，用來燒製豬大腸的調料，也全都搜刮一遍，還拿了個小鍋，連炭爐都拎著走了，歸正他們家的廚房夠大，器具夠多，質料也夠全，不在乎這麼點佐料。

他發了話，伴計們也不敢鬨了。木香在他們嚷嚷的時候，已經拿了勺子，給他們一人舀了一小勺。冇體例，她急著做，也冇洗太多的豬腸，一人嚐個味道，意猶未儘，也是功德，不然一次吃的太飽，今後還不想了呢！

底子冇出半個時候，香味就從後廚房飄了出來，起首是大廚，另有伴計們，尋著香氣，就過來了，再厥後，連劉管事也聞著味道就來了，開初還覺得是啥東西燒壞了，要不然咋味道怪怪的，可再細心一聞，又想流口水。等他比及廚房時，木香身邊已經圍了一圈人，個個都把眼睛放在閉蓋的小鍋上，恨不能把蓋子掀了，看看裡頭煮的到底是啥東西。

木香瞥見圍過來的人多了，臉上也有了笑意，估摸著湯汁收的差未幾了，她便去廚房拿了碗跟筷子，遞到王大壯手裡，笑著道：“王大廚，按理說，您應當嘗第一口，不過啊，今兒我想破個例，好菜燒出來，應當給世人評判。”她分了一碗一筷，給王大壯跟劉管事，其他的，便都分給圍觀的小伴計。

劉管事跟王大壯也都用筷子夾了塊豬腸，細細咀嚼起來。

金菊早不想在這兒待了，可她也不曉得木香究竟要乾甚麼，便道：“那你本身謹慎點，如果做不成，就從速去茶鋪找我，你去過的，還認得吧？”

她這一行動，令在場的伴計們非常打動，也對木香多了份愛好。按著端方，應當給管事跟大廚嘗第一口，他們隻是伴計，福壽樓裡，可有可無的伕役，誰會把他們放在心上？

離的比來的一個瘦伴計，忍不住探頭去看，“哇，真的好香，我如何感受彷彿幾天冇用飯了一樣，女人，能不能讓我先嚐嘗？”