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被林三爺揭了心機，掌櫃的也不糗。“你可彆捏著俺來講道，哪能像了你，那菜色嚐遍了江南地北，誰不曉得你林三爺的名頭。”說罷，不睬會林三爺，頓時拿了筷子夾了一塊送往嘴裡。

桂長生俄然想了起來，上回做火鍋時，倒是也想做酸菜魚，酸菜魚在熱天吃的帶勁，可她泡菜裡邊就是明白菜，和白蘿蔔，可不能和酸菜比擬。

看著一隻鴨子被切開，又到擺盤子，拚集出來了一個模樣，饒是做廚子的掌櫃，也忍不住有些別緻。

現在的泡菜和臘肉還能有買賣，都是因著捎去的地兒多，如果在鎮上一個處所來賣，買賣好也是一陣子，做不悠長。

先前桂長春在館子忙活時也聽了她說道夫家的事兒，可不也擔憂著，瞧著大山娘倒不是個刻薄的主。

弄好了這些，纔將鴨子和雞拿了出來，讓三墩和廚子幫襯著燒了油鍋。

挨著響中午，趁著館子裡邊來的客人未幾，將菜色都擺在了院子裡邊，端了凳子，掌櫃的有閒心，還拿來了一罈子好酒給斟上。(小說《炮灰手劄》將在官方微信平台上有更多新奇內容哦，同時另有100抽獎大禮送給大師！現在就開啟微信，點擊右上方“+”號“增加朋友”，搜刮公家號“qdread”並存眷，速率抓緊啦！)r1152

鴨是用來做香酥鴨的，雞是用來涼拌的，食材這邊都有，桂長生倒是不消操心。

掌櫃的吃了，又連著夾了幾筷子，林三爺倒是冇客氣，拿了筷子來就開吃了，桂長生倒是冇跟林三爺打號召，這邊正看看著火。

李嫂今後退了兩步，道。“俺的意義是讓桂長春上館子裡邊來一陣子，幺兒在屋裡讓大山娘照看不是也冇啥事兒。”

泡菜即便是再好，現在半年疇昔了，又總不是日日頓頓都是吃泡菜，泡菜多吃一陣子也不大想著吃了，不過卻合適一年四時都能吃得上的菜色。

桂長生砍下了魚頭，將魚頭洗濯了一番再打刀剁開，倒是冇剁斷，隨後抄手拿了大裝盤子過來，將魚頭放在裡邊，從鹽罐子裡拿了些鹽沫子撒上。“成，這事兒，俺歸去了跟三姐說道說道，幺兒在屋裡，胖嬸就是得不著空，還能放俺屋裡去，讓俺娘照看照看一番呢！”

如果單單在泡菜和臘肉上做起了買賣，按她這廚藝，如此買賣做了起來，也並不卻銀錢，想開家酒樓，買賣紅火是必然的。

這魚他也做得幾道菜，不過是蒸、燒，可蒸的也是全魚，切潔淨洗濯後，便調了醬汁淋上。

一次的將這些全都做好上桌。

大腦袋魚，大夥都愛吃魚頭，魚頭但是這魚最好的地兒，倒是從未想過哪能這般吃。

香酥鴨是擺盤後，拍了大蒜切好放上邊，再澆鹵水，以後才撒蔥花添色，涼拌雞，將大蒜和蔥花一塊兒加出來拌的。

人還冇動手呢，外邊就出去了人，大喝一聲，驚的掌櫃的手裡的筷子都幾乎落了地。

做好了鴨子，做涼拌雞肉又簡樸，快都很多，敏捷的將雞肉切好，放進小木盆裡邊，加去作料，少不得大蒜和蔥花，這兩樣不能像香酥鴨那般。