德國葡萄酒分級軌製：

靠譜程度：☆☆☆

VDM平常餐酒

注：西班牙分級裡有一個詭異的Vino de Pago級彆，關於這個級彆爭議不竭，一些人以為它高於DOCa，另一部分人以為它不過是變相的DO，本人偏向於後者。

為了便利學習，上麵列舉幾個國度的分級軌製，並對每套體係的靠譜程度停止打分。

想曉得女朋友生日最想要甚麼禮品？起首，你得有一個女朋友！so，想體味新、老天下酒標的辨彆，得先搞清何謂新天下、何謂老天下--這是兩個葡萄酒中常常會提到的觀點，老天下指的是傳統上產出葡萄酒的國度，首要指歐洲（意大利、奧天時、烏克蘭），但也包含了地中海沿岸具有悠長釀酒汗青的北非和近東國度（黎巴嫩）；而新天下指的是比如美國、南美、南非、澳洲這些由傳統葡萄酒產國傳入釀酒技術，進而有了本身生長的”新“的葡萄酒產國。

靠譜程度：☆☆☆

含有硫化物，多數酒標上都會給你來上這麼一句，插手二氧化硫來製止葡萄酒變質是百年傳承的工藝，能夠說對人冇有甚麼影響（哮喘病患和妊婦要重視），以是不必過分擔憂，與其憂愁硫化物不如擔憂多度攝取酒精所帶來的傷害。

新天下酒標的代表

1、新、老天下酒標的辨彆安在？

DOC法定產區

汗青悠長的木桐酒莊素以酒標設想大膽多變著稱很多人是因為敬慕法國酒（或其他某國）之盛名而開端打仗葡萄酒的，這是一個簡樸而又輕鬆的開端。一支法國酒和一支阿爾及利亞酒，菜鳥麵對挑選，不管如何也都是法國酒更加保險一點。以是我的建議是：在初學階段更多地存眷產地吧，儘量挑選那些著名度大的產區，彆怕俗，來點耳熟能詳的。

級彆，是老天下葡萄酒辨彆於新天下葡萄酒的一個首要元素。在分級軌製方麵，以法國、意大利、西班牙、德國為代表的老天下出產國做得更加體係、更加超卓，而新天下國度在這方麵另有很長的路要走。在浩繁的分級軌製當中，法國的AOC分級是最為人熟知的，從最下流的平常餐酒VDF到地區餐酒IGP再到最初級的AOC，如同官銜一樣層次清楚。在法國科學而鬆散的葡萄酒分級軌製下，你是很難見到初級彆葡萄酒如同屌絲逆襲普通壓抑初級彆葡萄酒的（少見但不是冇有）。再婚配上超等成熟的市場，法國酒甚麼級彆賣甚麼代價是不太會跑偏的--如果一個土裡土氣的導購捧著一支土裡土氣的標價超越百元的平常餐酒對你說“不要在乎級彆，級彆不首要”如許的蠢話，你就甭理睬他/她了。

2、看酒標先看產地還是種類？

蒙大菲酒莊這款納帕穀赤霞珠的酒標設想相對保守樸實灌裝體例，這個對於法國酒來講能夠更加首要，分歧的灌裝體例常常隱晦地表達出一支酒的實在水準--不要覺得一樣都是AOC就不分三六九等了。

DOCG受包管法定產區

老天下酒標凡是設想的很端方，四平八穩、方剛正正（回想一下拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、柏翠、白馬、奧鬆的酒標），較少呈現過分誇大的藝術字體。但這不代表冇有特彆另類的老天下酒標--本人見過最誇大的是Cote du Rhone一款酒的酒標，美漫畫風的全裸妹紙有木有！