舌尖上的心跳_第57章 乾草熏蛋 首頁

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光看摒擋所利用的質料,大米和海鮮,林可頌就能猜到這是維克特用後藤信的食材所做出來的。

林可頌抿了抿嘴唇,有點饞了。她真的很想曉得後藤的豬扒到底是如何的滋味。

她明顯看到江千帆的餐廳裡也做過類似的擺盤,顯得精美又富有故鄉氣味。

而下一道被評委們咀嚼的,就是林可頌的菜。

溫斯頓將果醬含在口中,閉上眼睛,並冇有急著嚥下,而是輕微攪動著舌尖。

實在固然後藤信拿掉了獨一有鹹味的調味料,但並不代表一點體例都冇有啊。

溫斯頓抬起了刀叉,卻皺起了眉頭。

戴維也意猶未儘地表示實在太少了,還冇有吃過癮蛋殼就空了!

間隔林可頌不遠處的布魯收回一聲感慨。

“真的很可惜,我雜誌的拍照記者冇有跟來,不然我會讓他將這道菜的照片拍攝下來,登在《美食家》上!先非論這道菜的味道如何,我但願在場的選手們能夠好好地體味一下。”

現在,溫斯頓放下了刀叉,手指覆在了盤子的邊沿,看向攝像機,很當真地說:“請攝像師細心拍一下這道菜,我但願選手們和觀眾們能看一下這道菜的擺盤,大師感覺看著如許的擺盤另有吃東西的表情嗎?”

而珊莎也撐著桌麵偏向火線,彷彿是為了能看得更清楚:“彷彿放在貝殼裡的琉璃寶石哦!”

海鮮燉飯看起來很精彩,紅紅的蝦頭靠在深口盤的邊沿,看起來就彷彿遊弋的海蝦在沙岸上憩息普通。海帶捆著魚板,浸泡在米飯裡。固然簡樸,但林可頌卻從各種食材的光彩看出這些海鮮都冇有被過分燉煮,仍舊保持著鮮美的口感。

是不是她冇有美學細胞,以是畫虎不成反類犬了?

而宋意然看著林可頌,笑著朝她揮了揮手。

這讓林可頌的忐忑不竭上升。她的裝盤是有甚麼題目嗎?

冇有了醬油,維克特會如何彌補鹹味的缺失呢?

這道摒擋是海鮮燉飯。

插手辣味甚麼的,也是林可頌從江千帆的辣味巧克力中獲得的靈感。偶然候在甜味的東西裡插手一點點辣椒粉,不需求太多,就能變更起人的食慾,減弱甜膩感。

溫斯頓很細心地將統統的果醬都吃了下去,這是他第一次在比賽中將某位選手的摒擋全數吃完。

溫斯頓興趣勃勃地說:“真可貴有人會在烹調比賽當挑選燉飯,並且還是海鮮燉飯。燉飯是家常菜,誰都能做,看起來不需求技能,燉熟了就好,但實在要做的好吃並不輕易。米要挑選的得當,能夠充分接收海鮮熬煮出來的湯汁。而海鮮,比如蝦肉和魚肉,都是被過分熬煮就會落空口感的蛋白質。”

後藤信統統的食材中獨一有鹹味的就是那瓶醬油。但是他卻把醬油拿出來了。

林可頌嚥下口水,握緊了拳頭,看著螢幕上餐盤被送到了評審們的麵前。

“嗯――燉飯的湯如果我冇有猜錯,是用蝦頭和魚骨另有海帶熬煮出來的,非常鮮美!蝦黃被取出,在烤箱中烘烤以後插手燉飯當中,增加了一股濃烈的陸地氣味。這一點設法很精美。燉飯的口感也是絕品。隻是很可惜……冇有鹹味。”

林可頌的呼吸彷彿停止在胸腔當中,溫斯頓能嚐出這道看起來簡樸的菜中所破鈔的心機嗎?

真的?珊莎也感覺她的擺盤很標緻,而不是留在蛋殼裡一堆黏黏的東西?

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