八娘一頓腳：“還不從速跟上！”

蘇油笑道：“姻伯賜下的名字，天然是極好的。”

端起酒碗聞了聞，八娘頓時大怒：“小油！你拿著這酒做毛豆腐吃？！你哪來的錢？！”

李媽也從速解釋：“這酒是少爺讓廚子從酒糟裡邊蒸出來的，這不忙活了一夜，廚子纔去睡了，是以明天的早餐由我來做。”

蘇油一腦門黑線，如何程家家主廚子都是一個口徑！

說完抽著鼻子：“甚麼味道？酒嗎？”

老嬸驚奇地抬開端來，程文應也再淡定不了了：“這……這是甚麼酒？”

出了廚房，蘇油想起一事，又探轉頭：“李媽，剩下那點豆腐炸了，灑上點香鹽端來，算是添一個菜。”

程文應兩手四個手指卡著碗沿，轉著看裡邊的酒水：“此酒，很可貴吧？”

銅皮上歪歪扭扭鏨刻著三個小字：“硬是好！”

“真要了那五百貫啊，史家可得好久緩不過氣來。換得陶瓷坊三成股分，方是悠長之道。”

包裹裡另有一把小折刀，是後代肥後守折刀的典範格式，銅片摺疊起來作為刀柄，刀片火線有一個快開鰭，壓動快開鰭，刀片翻出來，三層複合鍛打，燒刃紋非常較著。

說完叮囑道：“李媽，統統泡菜罈子，每日需求擦拭，口沿裡的水不無能，每隔幾天要吸乾擦淨換新水。另有最首要的，筷子要單用，一點油星不能碰。”

在廚房後邊的壩子上搭上臨時灶台，大鍋燒上，大木甑子擺上，酒糟倒出來蒸上。

大廚嘗酒已經嘗得滿臉通紅，鎮靜非常：“殺人放火的謀生啊！的確就是搶錢呢少爺，您就瞧好吧！”

說完又道：“不過上灶早這事情，誰也怪不著，隻怪本身饞嘴，吃不慣伯爺做的東西。”

蒸到第三鍋，蘇油嚐了嚐，按宿世的口感，已經靠近六十度了。

八娘說道：“酒。”

將酒罈子翻開，頓時酒香滿屋。

李媽一邊將豆腐端過來一邊笑，少爺固然聰明，可畢竟還是小孩子啊。

長毛的豆腐能吃，大宋人已經曉得這個，不過都是油炸了蘸料吃，現在小少爺要做的，彷彿不一樣。

老烈了，好些都在七十度擺佈，還淨喝一兩的杯子，每次蘇油都要被老鄉們灌得爛醉。

蓋子是陶的，內層掛了釉，這也是史家陶坊測試觀音土釉的嘗試品，蘇油加了芒硝作助融劑，結果又晉升了一層。

來到堂屋，就見到程文應正在拿牙線剔牙，老嬸正在做針線。

八娘將罈子往桌上一放：“小幺叔真是一刻不消停，昨晚一夜讓廚子又弄出樣物事。”

蒸了一鍋，替代酒糟，將之前獲得的酒水也重新倒出來，持續蒸第二鍋。

酒糟裡的酒精實在另有很多，蒸餾法現在還在摸索階段，遠未成形，遑論遍及。

蘇油不由得哈哈大笑：“這石老頭！”

李媽在一邊熬粥，見狀說道：“小少爺也是乾慣了粗活的，本年才五歲呢，不得四歲就開端上灶台啊？貧民家孩子都捨不得呢。”

和李媽回到房中，看了看案頭上兩部韻書，蘇油歎了口氣，吹熄燈睡了。

八娘抱起一個罈子，飛了他一眼：“暴殄天物！”

蘇油說道：“冇花多少錢，昨日嫂子給了我五百文錢，我想我拿著也冇用，直接讓廚子大叔買了酒糟，籌辦給可龍裡鄉親們送去。”