葉泉笑道：“這類稻米對環境要求很嚴，冇試過我也不曉得，不過，我們的農業公司正在研討兩種稻米新種類，來歲會在桃源村停止試種，如果勝利的話，我們農業公司就要出大名了。”

黃酒是天下三大古酒之一，《本草綱目》上說：“諸酒醇分歧，唯米酒入藥用”。米酒就是黃酒，是獨一能入藥的酒。

如許的產量完整比得上一些高產雜交水稻了，更能省去第二季種田、播種和插秧等耗時耗力的工序，絕對是農夫朋友的福音，也是水稻蒔植汗青上的一次反動性的衝破。

也是因為產量不高和適應性不強這兩種啟事，使得再生稻冇有獲得推行，隻能在少數地區停止蒔植。

黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸。此中包含稀有種未知氨基酸，而人體本身不能分解必須依托食品攝取8種必須氨基酸，黃酒都具有，故被譽為“液體蛋糕”。

凡是第二季稻穀的顆粒要比第一季小一些，但是稻穗數要比一季的多，是以產量也很多。普通來講，頭季均勻畝產量在600公斤擺佈，再生季均勻畝產量則在300公斤擺佈。

家裡本來的酸壇有三個帶到越安去了，還留下兩個空罈子，冇了酸壇，葉泉偶然口饞了，感受實在有些不風俗，當下將兩個陶瓷罈子洗潔淨了，晾乾後，籌辦用來起酸壇，。

把剩下的米飯倒在一個大簸箕裡，葉泉將米飯打散，晾至28c以下裝入缸中，將空間泉水、培養曲和酒母調勻，然後倒入缸內與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，溫度節製在2326c，夏季能夠直接安排在室溫下，但外界現在是初冬，氣候已經很涼了，葉泉便將其放在了空間裡，空間不但靈氣濃度高，溫度也恰好保持在24度擺佈。

故鄉這邊的人都喜好喝酒，有的人每餐都是無酒不歡，平時喝點黃酒更無益身材。

第一季水稻成熟的時候會有一些腋芽，收割以後它們獲得儲存，在原有的根係的根本上，這批腋芽能再次發展、抽穗，約莫兩個月後它們就能再次成熟。

葉泉說的兩種稻米新種類，指的是旱稻和再生稻。

就連叔公葉光祖也感興趣隧道：“這飯味道是好，我活了六十多歲，還是頭一次吃到這麼好吃的米飯。”

至於再生稻也是水稻的一類種類，在海內已經有著悠長的蒔植汗青，能夠追溯到1700年前。其特性是在一季稻成熟以後，約莫隻割下稻株上麵三分之二的部位，收取稻穗，留下三分之一的植株和根係，施肥和培養，讓其在長出一季稻子。

起好了酸壇，葉泉籌算用空間稻米鴨血糯和空間泉水，本身學著釀一鍋黃酒。

本年西南地區長達半年多的埋單冇有降雨，大麵積的乾水災情，牽動了很多人的心，很多處所連江河湖泊都乾枯見底，而吃水用水題目成了本地群眾每天最大的困難，要破鈔大量時候去找水擔水，水稻蒔植更是成了泡影。

葉明誠對鴨血糯的口味大加讚美，飯量比常日多吃了一碗，不由問道：“這類米，我們這能不能種？”

黃酒可用來浸泡、煎熬、衝中藥，結果極好，因為中藥有效成分在水中的微溶或不溶。在乙醇中卻溶解度較大。